牛肉有骚味咋回事 牛肉有腥味怎么回事
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猪肉有猪骚味是什么原因
猪肉有骚味有可能是病死猪、种猪或老母猪的猪肉，如果在对猪肉进行加工时，不小心将猪的膀胱弄破，尿液侵蚀猪肉也会使猪肉有骚味，还有一种情况是如果猪被灌水或注射止排泄药物也会使猪肉有尿骚味。
买回来的猪肉或牛肉加热之后会发出类似尿的臊味是怎么回事有什么分辨的方法么
这是肉的缘故。不是变质，是猪天生的缘故。我不知道你那称这肉叫什么，我们这叫这种猪肉是骚猪肉。你可以提上生肉去卖肉的那让他给换。
牛肉有腥味怎么回事
那是食物有氨气释放出来，氨气主要来源于蛋白质分解，牛肉的蛋白质含量高，加上温度的缘故，有时候会出现这种味道，牛肉可以在烹饪之前用生姜、料酒等进行焯水，烹饪过程中也适当加些姜片、桂皮、八角等调料，能够去除腥味。
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