玉米牛肉红烧 月子餐红烧牛肉的正宗做法
其实玉米牛肉红烧的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解月子餐红烧牛肉的正宗做法,因此呢,今天小编就来为大家分享玉米牛肉红烧的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
月子餐红烧牛肉的正宗做法
原材料
牛肉块100克,青椒丝80克;调味料:盐3克;腌料:玉米淀粉6克,料酒10克,油5克。
具体做法
1、牛肉切片加入腌料拌匀;
2|、起油锅,加入一勺油烧热,加牛肉片爆炒至变色后取出;
3、用余油续炒青椒炒至变软;
4、加入牛肉片和盐炒1分钟即可装盘
回民菜-------(烧牛肉条}怎么做呀
材料:牛肉(瘦)200克、香油75克、料酒10克、酱油30克、味精2克、淀粉(玉米)30克、大葱10克、姜10克、大蒜(白皮)10克、八角5克。
做法:
1.将牛肉选好切成10厘米长、2.5厘米宽、0.3厘米厚的肉条,整齐地码放盘中;
2.葱、姜、蒜分别洗净葱切段、姜、蒜切片备用;
3.生炒勺上火,放入香油烧热,投入大料、葱段、姜片、蒜片煸出香味;
4.加入料酒、鸡汤烧开,捞出佐料,加入酱油,将牛肉条轻轻推入,用微火煨至透;
5.再移旺火,调入糖色、味精,边晃动边淋入水淀粉勾成浓汁;
6.淋入香油,将肉条颠翻过来,装盘即成。
为使此菜口感更好可加入适量鸡汤,如果没有鸡汤可用清水代替。
红烧牛肉炖西兰花的做法
主料
西兰花300克
红烧牛肉300克
辅料
葱段适量,
蒜片适量,
食用油适量,
配料
盐适量,
1.原料。红烧牛肉是提前做好。
2.炒锅倒油,放入葱段,蒜片炒香。
3.放入西兰花和少许盐煸炒。
4.放入少许水,适量红烧肉炖一会儿。
5.炖至西兰花成熟即可关火。
6.红烧肉炖西兰花完成。
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