牛肉做成糊会不会没营养?卤牛肉糊锅了还能吃吗
• 阅读 20• 作者 水月驰婷
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糊牛肉的做法和配料
材料
牛柳500克,干辣椒适量、香菜适量、葱丝适量、味精适量、生粉适量、生抽适量、花生油适量、盐适量、白糖适量、醋适量、葱适量、料酒适量、淀粉适量、嫩肉粉适量。
步骤1、牛柳去筋切粗丝,加生抽、味精、嫩肉粉、淀粉拌匀。
步骤2、干辣椒切细丝,香菜去叶洗净切段。
步骤3、炒锅注油烧热,下入肉丝滑至刚熟倒出控油;锅留底油下入葱丝炒香,烹入料酒,加盐、味精、香菜段,迅速翻锅炒匀,放入盘中,上撒牛肉丝、干椒丝、葱丝,淋上热油即可。
高压锅炖牛肉糊锅能吃吗
高压锅炖牛肉糊锅能吃
肉炖糊了可以采取如下几种补救办法:
第一、放入切好的葱白,盖上锅盖闷一会儿,即可去除糊味。
第二、在锅中滴入几滴白醋,盖上锅盖闷一会儿,也可去除糊味。
第三、将糊的比较厉害的部分挑出扔掉,将剩余的肉加入一点水和少许调料再煮一下。
卤牛肉糊锅了还能吃吗
卤牛肉糊锅了当然不能吃了。卤肉,是一种很好吃的美味,特别是快过年了,家家户户又要开始忙活了。牛肉是一种高蛋白低脂肪的健康肉品,经常吃牛肉确实可以强身健体,牛肉在我国虽然价格昂贵,但是还是有很多朋友都喜欢吃。卤牛肉的时候不小心糊了,其实我们取出来牛肉,把糊掉的地方切掉,剩下的不糊的地方还是可以吃的,当然糊厉害了就不要吃了。
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