做牛肉能不能加碱面粉和淀粉，腌牛肉没有淀粉用面粉可以吗
大家好，做牛肉能不能加碱面粉和淀粉相信很多的网友都不是很明白，包括腌牛肉没有淀粉用面粉可以吗也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于做牛肉能不能加碱面粉和淀粉和腌牛肉没有淀粉用面粉可以吗的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
腌牛肉没有淀粉用面粉可以吗
不能
如果用面粉代替淀粉腌制肉类,会发现没有任何的意义,因为它不会像淀粉那样能够起到嫩肉作用,也不会让肉口感变好,而且还变成粘乎乎一块
牛肉拿来烧烤之前腌制的时候需不需要放淀粉和盐
如果牛肉太老的话是不容易入味的。这个时候你可以放一些酱油，葱姜，料酒。味达美和盐。但，淀粉。就不要放了，以免烤的时候影响牛肉的口感。不过。
牛肉里加小苏打和淀粉会损失营养吗
不会，牛肉主要是蛋白质和游离氨基酸，以及脂肪和少量的维生素以及矿物成分。小苏打和面粉不会对其造成任何的影响
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