海鲜牛肉辣酱价格 牛肉辣椒酱的做法最正宗的做法

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牛肉辣椒酱的做法是怎样的

牛肉辣椒酱的做法是怎样的

牛肉500克,色拉油、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、料酒、生抽、蚝油、甜面酱、白糖、辣椒粉、桔皮适量。

牛肉去净筋膜,剁碎成末,加入、的蚝油、料酒、少许白糖,拌匀后腌制20分钟;

生姜与大蒜切碎成末,桔子皮也切碎。热锅内放入、的油(油要多,大约为平时炒菜时的3至4倍吧),下入八角、桂皮、花椒,小火将其炸出香味后捞出不要,再下入姜末与蒜末,炒香。

下入腌制好的牛肉末与桔皮,一直将牛肉的水分炒干至牛肉表面看起来有些微微的焦黄。下入辣椒粉,炒出红油。甜面酱中加入、生抽,拌匀后倒入锅中,小火,不停地翻炒约2分钟后即可

牛肉辣椒酱的做法最正宗的做法

牛肉辣椒酱的做法最正宗的做法

1、主料:牛肉500克。

2、调料:色拉油适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、甜面酱适量、白糖适量、辣椒粉适量、桔皮少许。

牛肉辣椒鱼酱的做法

牛肉辣椒鱼酱的做法

制作方法:

主料:

红尖辣椒五斤、牛肉一斤半。

配料:

生姜二两、大蒜三两、芝麻四两、西红柿两个、盐二两、白糖二两、大酱一斤半、豆油二两、味精一两、花椒面适量。

做法:

1、将辣椒洗净控干,只去掉绿蒂,带籽剁碎。(用粉碎机粉碎也可).

2、将牛肉搅成馅。

3、炒锅中放油加热放入牛肉馅炒熟。

4、西红柿切碎。

5、将所有的配料加入炒好的牛肉锅中(味精、大蒜除外),点火敖煮。

6、将大蒜拍碎去皮放入熬好的辣酱中,放入味精。注意:在熬煮的过程中,要不断的用炒铲翻动,直至锅开,以免糊锅。

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