牛肉汤粉丝豆皮价格?牛肉豆腐皮汤做法
• 阅读 16• 作者 雾都紫柔
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牛肉粉丝汤的家常做法
步骤1
准备食材:牛肉100克、粉丝80克、姜1块、小葱1根、淀粉半勺、盐1勺、料酒半勺。
步骤2
粉丝放入清水中浸泡10分钟。
步骤3
牛肉切片。
步骤4
放入盐3克、料酒半勺、淀粉半勺拌匀,腌制10分钟。
步骤5
姜切末。
步骤6
小葱切葱花。
步骤7
锅中倒入适量油,油温烧至7成热,放入牛肉炒至变色。
步骤8
倒入适量清水大火烧开,放入粉丝搅拌开煮5分钟。
步骤9
放入盐1勺,盛出撒上葱花即可。
牛肉豆腐皮汤做法
1、食材:牛肉、豆腐、西红柿、柠檬。2、调料:食用油、盐、料酒、葱、姜、香醋、白胡椒粉、鸡精、高汤。
3、将牛肉、豆腐切成小方块用开水焯一下,西红柿去皮切成块,葱、姜洗净,葱切成段,姜切成片。
4、坐锅点火放油,油热放入葱、姜煸炒出香味,放入牛肉稍煸加入高汤大火烧开,改小火炖50-60分钟。倒入西红柿、豆腐、料酒、盐、香醋、白胡椒粉、鸡精,挤入数滴柠檬汁即可。
淮南牛肉粉丝汤的做法有哪些
食材用料
牛肉、姜、八角粉丝、豆皮、香菜、盐、胡椒粉。
1.牛肉焯水,一定要冷水入锅,冷水一起煮开,捞出来洗净。
2.牛肉,八角,姜片。牛肉到自己喜欢的软度调入盐就好了。
3.牛肉捞出来晾凉备用。
4.粉丝泡好,豆腐皮切丝,牛肉切片(用干净的刀和蔬菜砧板),香菜洗净备用。
5.牛肉汤煮开,看盐味够不够,不够加点盐,胡椒粉,鸡精。把豆皮丝和粉丝分别烫熟捞出来在碗里。
6.牛肉摆上,兑牛肉汤,最后撒点香菜,滴点香油,喜欢辣的浇上辣椒油和香醋
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