汕头冰鲜牛肉价格?汕头冻鱼的做法
• 阅读 18• 作者 百花宛芙
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冰鲜裙带菜怎么做好吃
锅中油的放入配菜,翻炒均匀后加入裙带菜和虾,炒均匀后加入水,捞出浮沫,加入豆腐,煮2~3分钟加入鸡蛋液和盐调味,即可出锅。
油热炒配料
锅中加入适量的油,油热后放入葱姜炒,然后加入裙带菜,翻炒均匀再加入剥好的虾。
捞出浮沫
把它们炒均匀后加入适量的水,盖上锅盖,大火煮开,煮开后把锅里的浮沫捞出来。
煮2-3分钟
然后把豆腐倒入锅里搅一搅,煮2-3分钟左右,时间到后加入打好的鸡蛋液。
加入调料
之后把火关掉,往锅中加入适量的盐调味,用勺子轻轻搅拌均匀即可。
汕头最便宜海鲜批发市场
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汕头冻鱼的做法
潮式冻菜的做法是潮汕菜中独有的烹制手法,将食材以清水煮熟后,仅使用一点点盐来调味,而后放入冰箱冷藏,其中用水的环节非常重要,一定要纯净的高品质水才行。在家做这道潮式冻鱼,新鲜的大眼鸡基本上市场很少见,只能买到冰鲜的。这种鱼肉质如鸡肉般紧实,鱼味颇浓;做法是先蒸熟,摊凉后才吃。冷却后的鱼肉鲜味被完全地锁住了,吃起来肉质也更加紧实,配上点特制的酱料享用,鲜美无比。
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