牛肉牛排酱？牛肉黄豆酱的做法-菲力牛肉网

牛肉牛排酱？牛肉黄豆酱的做法

大家好，今天来为大家分享牛肉牛排酱的一些知识点，和牛肉黄豆酱的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

牛肉芹菜酱的做法

答：牛肉芹菜酱的做法

材料：芹菜10根、酱牛肉80g、苦菊50g、红椒50g、苹果醋少许；

做法：芹菜洗净切段，苦菊洗净，切段。红椒洗净切丝。

购买酱牛肉成品，切片备用。

一碗水倒入锅中，烧开。将芹菜和酱牛肉一起倒入锅中，煮5~10分钟后盛出。

把切好的苦菊和红椒，倒入芹菜和酱牛肉的碗中，加入适量苹果醋，搅拌均匀即可。

牛肉黄豆酱的做法

原料：牛肉；黄豆；八角2个；桂皮1块；香叶5片；小茴香；三奈1个；花椒；大葱；姜；蒜；熟花生；熟芝麻；干辣椒碎；

调料：黄豆酱；甜面酱；豆瓣酱；料酒；冰糖；花椒粉；十三香；豆豉；

步骤与做法：

1、黄豆提前一晚用清水泡发，第二天做的时候将牛肉清洗干净，切成比较大的粒状，如果有时间，还可以将牛肉用清水泡两个小时，便于血水的淅出。锅里倒油，因为是做酱，所以油要得比较多，放入配料1（八角2个；桂皮1块；香叶5片；小茴香；三奈1个；花椒；），小火慢炸20分钟，直到香气四溢。

2、为了口感好一些，将油里的配料捞出来不要，然后倒入牛肉粒，也用小火慢炸。黄豆提前煮好，我在煮的时候放了1个八角和少量的盐，再准备好姜蒜末，大葱切碎，干辣椒切碎。准备好熟芝麻和熟花生，我用的花生是直接用烤箱烤熟的，感觉比油炸的健康一些。

3、准备好需要的三种酱（黄豆酱；甜面酱；豆瓣酱；），混合均匀。牛肉在炸的过程中，开始因为水气多，所以会有很多泡沫，随着时间的流逝，水气慢慢炸干，油也变得清澈了。因为我家小熊喜欢吃干一些的肉，所以我也炸得比较久，具体多久也没看时间，估计有30分钟吧。

4、放入姜蒜末和大葱末，再倒入豆豉、冰糖和干辣椒碎，慢慢翻炒一下。倒入准备好的酱翻炒，直到感觉油的颜色变深变红，倒入黄豆，再放一些十三香、料酒和花椒粉，关到最小火，慢慢熬20-30分钟。起锅前倒入芝麻和花生即可。

怎么样用凤球唛黑椒牛排酱做黑椒牛排

用料：牛肉、洋题葱、蒜头、黄油、风球黑椒牛排酱、牛肉、洋题葱、蒜头、黄油、风球黑椒牛排酱、黑椒粉、红酒；制作方法：

1.牛肉切成半个巴掌大小的块状，用玻璃瓶或肉锤子拍松；

2.往肉上撤盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制1-2小时，剁碎蒜头和洋葱备用；

3.热锅放黄油（橄榄油也可以），待油融化后摆好牛排，慢火粮至你想要的成熟度；

4.牛排装盘，用锅中的余油把莉头碎和洋葱碎爆香；

5.把洋葱碎炒软后，加入一碗清水煮开，放几滴红酒；

6.再放入风球唛黑椒牛排酱淋到牛排上即可。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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