牛肉汤可以和冬瓜一起炖吗,冬瓜牛肉汤的做法
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冬瓜炖牛肉的做法
食材:牛肉100克,冬瓜250克,香菜1根,浓汤宝32克
调味料:胡椒粉少许盐少许糖少许油少许。
做法步骤
1.锅中放水,把浓汤宝放入,开火。
2.趁着煮汤的时间,把冬瓜和牛肉切片,香菜切末。
3.牛肉中加入盐,糖,胡椒粉,生粉。
4.充分抓匀后,用少许食用油再拌一下,把肉汁锁住。
5.此时锅中汤已开,把冬瓜下入。
6.煮至透明状态。
7.关至最小火,把牛肉伸展开,一片片快速放入,此时注意不要开大火,不要搅动锅中,利用汤的热度把牛肉慢慢地浸熟。
8.加入香菜末,出锅。
冬瓜炖牛肉好吃吗
冬瓜炖牛肉是一道非常开胃美味的家常菜,冬瓜入口清爽,加上牛肉的鲜美口感,配上适量的调料,食欲倍增。
它不仅营养丰富,而且味道鲜美,深受广大食客的喜爱。如果你没尝试过,建议可以一试。
分享一个简单的冬瓜炖牛肉的做法:
材料:
牛肉400克
冬瓜500克
姜蒜适量
料酒适量
盐适量
鸡精适量
清水适量
步骤:
1.牛肉洗净,切成锅子大小的块;
2.冬瓜去皮去瓤,切成饼块;
3.锅中加水,将牛肉焯水至散发出血沫和其他杂质;
4.捞出洗净;
5.另起锅,加入适量油,放入葱姜蒜爆香;
6.放入冬瓜饼块,煸炒至出水;
7.加入料酒翻炒多次;
8.倒入炖牛肉块,倒入水(要稍稍多于材料),加入盐鸡精调味;
9.炖煮至牛肉变稀烂即可,最好炖30~40分钟以上,这样牛肉会更加入味;
10.出锅前加入少量的胡椒粉提鲜即可。
祝您做出一道美味的冬瓜炖牛肉!
冬瓜牛肉汤的做法
1.首先,瘦牛肉(或者火锅牛肉片)100克,冬瓜200克,清水1大碗,香油1茶勺,酱油2茶勺,盐少许,料酒少许,鸡精1/2茶勺,葱姜丝适量,植物油1大勺。
2.其次,把牛肉切成薄片,用酱油、少许盐、鸡精、少许料酒、葱姜丝拌好。
3.然后,冬瓜去皮洗净,切成片备用。
4.炒锅倒油烧热,下冬瓜片略炒。
5.加入清水,盖上盖子烧开。
6.最后,放入拌好的牛肉片,煮熟淋香油即可。
好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的牛肉汤可以和冬瓜一起炖吗和冬瓜牛肉汤的做法问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!
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