牛肉元葱馅饺子的做法(牛肉饺子放洋葱还是大葱)
大家好，关于牛肉元葱馅饺子的做法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于牛肉饺子放洋葱还是大葱的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
牛肉饺子配什么配菜
牛肉包饺子配白菜好吃。具体做法如下：
主料：牛肉馅500克，大白菜半颗，蒜苗1小把，面粉500克，温水270克。
辅料：花椒水适量，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，胡椒粉1小勺，鸡粉1小勺，香油适量。开始调馅。牛肉馅加入花椒水、生抽、老抽、盐、蚝油、胡椒粉，顺着一个方向搅拌均匀，让肉馅搅拌上劲，然后加入葱花、姜末，倒入适量香油，搅拌均匀。
大白菜半颗，洗净切碎，剁成（做馅的大白菜用白菜帮最好），然后包上纱布挤出水分。放入牛肉馅中，顺着一个方向搅拌均匀。
蒜苗洗净切碎，撒在馅的表面，不用拌进去，边包边加在馅中就好了，这样包的饺子味道更鲜。
牛肉饺子放洋葱还是大葱
放洋葱
洋葱有去腥去膳的作用，加一点洋葱，味道会更好，不加洋葱，大葱本身也会去腥的，加不加全凭你的个人口味喜欢。
牛肉蒜苗馅饺子做法
1、材料：蒜苗一把并切小段，牛肉一块，要求逆纹切片，用生粉盐鸡精腌制10分钟以上，青椒红椒各一个，蒜瓣2个；
2、锅烧热后，放入油，七成热放入切好的蒜片；
3、蒜爆香后，倒入牛肉，大火断生，时间尽量断，盛起待用，蒜可以有效的除去牛肉的擅腥味；
4、炒过牛肉的锅刷干净，大火烧热，放入少量的油，七成热，放入蒜苗，盐，爆炒直表面变色，加入适量的水；
5、中火闷直七成熟；
6、倒入青红椒及牛肉翻炒熟，鸡粉调味，勾芡即可出锅。
OK，关于牛肉元葱馅饺子的做法和牛肉饺子放洋葱还是大葱的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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