牛肉元葱馅饼怎么做，馅饼的做法怎么包-菲力牛肉网

牛肉元葱馅饼怎么做，馅饼的做法怎么包

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馅饼怎么制作

梅干菜肉馅馅饼

用料梅干菜；五花肉；葱；面粉；糯米粉/泡打粉做法

梅干菜提前浸泡半天。

五花肉、葱、沥干的梅干菜皆切成沫加油、盐混合在一起。

面粉加糯米粉或者泡打粉揉成面团(加糯米粉口味略微粘牙，泡打粉口味略微酥松，可以根据个人喜好添加)。

揪取少量面粉用手指弄成圆形面皮。

往面皮中间裹入之前调好的馅，将面皮往中间捏紧，捏小。

用擀面杖将裹有馅料的面团擀成圆形薄饼，不要擀破。

电饼铛预热，加入色拉油，烧热后放入薄饼，及时反面，两面煎至金黄后就可以出锅食用了。

牛肉元葱馅饼烫面版

用料面粉350克；牛肉馅270克；水适量；油适量；盐适量；花椒粉1/4勺；鸡精1/8勺；生抽适量；料酒1小勺；白糖少许；洋葱150克；姜2克；蚝油1大勺做法

盆中放入面粉，分几次倒入适量热水，用筷子搅成大雪花片。

再添少许凉水，搅匀后揉成较光滑的面团，盖上保鲜膜饧1小时。

将牛肉馅放入大碗中，放入盐、花椒粉、鸡精、生抽、料酒、白糖，向一个方向搅拌均匀。

洋葱切粒，姜切末，放到肉馅上，继续搅匀。

放入蚝油，搅匀，放入适量油，搅匀。

撒少许面粉在面案上防粘，将面团放到面案上再次揉匀，搓成长条，揪成一个个剂子。

摁成圆饼。

擀成馅饼皮。

放入适量肉馅。

像包包子一样，最后将收口的疙瘩揪去，轻摁成饼状。

煎锅中倒入油，油温升高后将馅饼收口向下放入煎锅中，小火煎。

煎至一面变色后翻面煎，煎成两成金黄馅熟透后取出即可。

香辣鱿鱼馅饼

用料麻辣鲜；鱿鱼3条；面粉400克；洋葱一个；老干妈；郫县豆瓣酱；辣椒面；花生酱；姜；蒜；糖；盐；植物油；十三香做法

鱿鱼洗净，将其切成3cm的条。洋葱去皮洗净切成1cm的丁。老干妈、郫县豆瓣酱，花生酱添加少许水用榨汁机捣碎。姜1块和蒜6瓣也榨成汁。辣椒用植物油炸成辣椒油。将榨出的酱汁加入糖、盐、姜汁、蒜汁、少许十三香，麻辣鲜少许和鲜炸出的辣椒油一起搅拌成香辣鱿鱼馅料

面粉用清水和成面团醒30分钟，然后揉成团，擀成薄厚均匀的饼状

在擀好的大饼上面撒上一些植物油，涂抹均匀，然后再撒上一层面粉。最后从边角卷起，卷成棍状。（这样做会使做出了的烤饼有层次感）

一直卷一直卷，直到卷完为止。然后揪成块（每块2两5重)，将每个面块擀成小圆饼。将搅拌好的香辣鱿鱼酱包入进去

烤箱200°C预热5分钟，将包好馅的团子放入烤盘，用手按压成饼状。然后涂抹一层植物油，将烤盘放入预热好的烤箱烤10分钟，然后转180°C烤10分钟即可

牛肉员从馅儿的饺子怎么做

2、白萝卜去皮洗净，切成厚片，入沸水锅中煮熟后捞出，放菜墩上用刀剁成细粒，再用纱布包住，挤出水分，洋葱切细末;3、牛肉茸加入萝卜粒、洋葱末和匀，再加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉、鸡蛋液拌匀，牛肉饺子馅即成。

温馨提示:

馅饼的做法怎么包

梅干菜肉馅馅饼

用料梅干菜；五花肉；葱；面粉；糯米粉/泡打粉做法

梅干菜提前浸泡半天。五花肉、葱、沥干的梅干菜皆切成沫加油、盐混合在一起。面粉加糯米粉或者泡打粉揉成面团(加糯米粉口味略微粘牙，泡打粉口味略微酥松，可以根据个人喜好添加)。揪取少量面粉用手指弄成圆形面皮。往面皮中间裹入之前调好的馅，将面皮往中间捏紧，捏小。用擀面杖将裹有馅料的面团擀成圆形薄饼，不要擀破。电饼铛预热，加入色拉油，烧热后放入薄饼，及时反面，两面煎至金黄后就可以出锅食用了。牛肉元葱馅饼烫面版

用料面粉350克；牛肉馅270克；水适量；油适量；盐适量；花椒粉1/4勺；鸡精1/8勺；生抽适量；料酒1小勺；白糖少许；洋葱150克；姜2克；蚝油1大勺做法

盆中放入面粉，分几次倒入适量热水，用筷子搅成大雪花片。再添少许凉水，搅匀后揉成较光滑的面团，盖上保鲜膜饧1小时。将牛肉馅放入大碗中，放入盐、花椒粉、鸡精、生抽、料酒、白糖，向一个方向搅拌均匀。洋葱切粒，姜切末，放到肉馅上，继续搅匀。放入蚝油，搅匀，放入适量油，搅匀。撒少许面粉在面案上防粘，将面团放到面案上再次揉匀，搓成长条，揪成一个个剂子。摁成圆饼。擀成馅饼皮。放入适量肉馅。像包包子一样，最后将收口的疙瘩揪去，轻摁成饼状。煎锅中倒入油，油温升高后将馅饼收口向下放入煎锅中，小火煎。煎至一面变色后翻面煎，煎成两成金黄馅熟透后取出即可。

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