牛肉炖甲鱼做法红烧怎么做，甲鱼炖牛腩的做法-菲力牛肉网

牛肉炖甲鱼做法红烧怎么做，甲鱼炖牛腩的做法

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牛尾焖甲鱼的做法

食材准备：甲鱼1只约600克，牛尾1个约600克，红辣椒、葱、姜、蒜、盐、油、生抽、蚝油、料酒、老抽、白糖、八角、桂皮、香叶适量。

做法：

1.红辣椒洗净、剖开去籽、切片;姜洗净、去皮、切片;葱洗净切段；大蒜去皮、洗净切片。

2.将甲鱼，牛尾清洗干净，焯水过凉水，再次以清水洗净，分切成小块备用。

3.锅中倒入足够的油烧热，放入切段的甲鱼和牛尾，以中火炸至外皮金黄，捞出沥干油分。

4.炒锅中倒入1大匙油烧热，放入葱、姜、蒜、红椒爆香，再加入甲鱼和牛尾翻炒均匀，放入生抽、蚝油、料酒、老抽、白糖、八角、桂皮、香叶，没过甲鱼和牛尾的水大火烧开，改小火煨烧30分钟至入味，最后改大火将汤汁收干即可盛盘。

甲鱼牛蛙为什么不能吃

您好，甲鱼、牛肉和蛙肉都是可以食用的，但是有些地方的习俗或者宗教信仰认为这些食材带有不吉利的象征，因此不食用。此外，有些人可能因为个人口味或健康原因选择不食用这些食材。

甲鱼炖牛腩的做法

主料

牛腩600g

甲鱼300克

辅料

调和油适量食盐适量鱼露适量蚝油适量生抽适量鸡粉适量八角适量桂皮适量蒜适量姜适量红萝卜150g

步骤1

红萝卜去皮切滚刀状

步骤2

生姜，桂皮，八角，蒜备用

步骤3

将牛腩洗净切成麻将大小的方块备用

步骤4

放入牛腩焯掉血水

步骤5

捞出后用清水清洗干净沥干备用

步骤6

放入八角，桂皮，姜，蒜

步骤7

爆香后加入牛腩

步骤8

放入红萝卜同炒

步骤9

加入生抽

步骤10

加入盐

步骤11

加入蚝油

步骤12

加入鸡粉

步骤13

翻炒5分钟后，加入适量的水

步骤14

消气后即可盛出食用

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