卤牛肉和菜能一起卤吗(卤牛肉可以和其他东西一起卤吗)-菲力牛肉网

卤牛肉和菜能一起卤吗(卤牛肉可以和其他东西一起卤吗)

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卤牛肉可以和其他东西一起卤吗

卤牛肉可以和其他东西一起卤

主料：牛肉1500g、鸡蛋2个

辅料：盐适量、花椒适量、老抽适量、生抽适量、糖适量、水适量、姜适量

1、准备牛肉。

2、切成块。

3、花椒少许。

4、牛肉在花椒水里浸泡数小时，浸去血水，花椒水能去腥。

5、放入姜片，入锅焯水。

6、清洗干净。

7、入锅，入水没过牛肉，水要多一些，入所有的调味料。

8、煮开后，转中小火慢慢煨数小时，至牛肉酥软。关火后，牛肉也不用拿出来，就一直浸在卤汁里，牛肉滋味更好。

9、可以在卤汁里浸上几个蛋。

10美味又好吃的卤牛肉可以和其他东西一起卤完成开吃了。

卤牛肉和卤猪脚能一起卤吗

牛肉和猪脚可以放在一起卤的，家庭做卤味的话具体有以下几个要点：

如果想要卤味好吃，一是卤汁，二是卤制时间，三是浸泡时间

牛肉和猪手都是小火卤制50分钟后关火盖盖，浸泡60分钟后风味更加

如果是高压锅卤制，也是高压闷10分钟后关火盖盖，浸泡60分钟

当然根据食材的不同，卤制时间也不是固定的，切记要灵活一点，同样的肉，你切厚一点或者切薄一点，猪手是整块还是切小块成熟时间也都是不同的，可以用长的签子之类的轻轻一插就能插进肉里的就说明熟了，如果想要软糯一点，比如希望牛肉劲道猪手软糯，那就提前把牛肉捞出煮熟再多卤制一会

分

猪排骨可以跟牛肉一起卤么

可以一起卤，想要把这两个东西组在一起，也不是不可以。但是毕竟牛肉和猪肉所煮出来的味道是不一样的。如果混在一起的话，可能会影响口感。两种不同肉类一起卤会使肉类营养降低并不好。建议最好是分开单独卤，卤了牛肉后再卤猪排骨，会更好。

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