卤牛肉和西红柿怎么炒 西红柿炖卤牛肉怎么做好吃
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西红柿炖卤牛肉怎么做好吃
前言
家常西红柿炖卤牛肉,味道很赞,过程很简单哦~
材料
主料:西红柿1-2、卤牛肉适量、洋葱半个;
辅料:蒜适量、姜2-3片、油适量
西红柿炖卤牛肉
1
西红柿切瓣!洋葱切丁!姜切片!蒜切碎
2
卤牛肉切丁备用!
3
放适量油,将洋葱丁放入,炒出香味后,放入西红柿。
4
把蒜和姜放入,搅拌,一分钟后将备用的卤牛肉放入,翻搅之后,加入适量水,盐适量,盖上锅盖,三到五分钟后出锅!
怎么炒卤牛肉
准备材料:
卤牛肉200克、芹菜2根、姜4片、蒜5瓣、干辣椒若干、香叶2片、八角2个、桂皮1小段、豆瓣1.5勺、花椒粉1小勺、酱油适量
做法:
1、卤牛肉取出,切片
2、芹菜洗净,切段(尽量切得瘦一些)
3、蒜拍烂,姜切片,干海椒切段,香叶、桂皮八角扳小块
4、调料下油锅,加豆瓣、花椒粉翻炒
5、先加入芹菜翻炒
6、再加入切好的卤牛肉拌匀,再翻炒一小会牛肉更香。
7、最后加少许酱油调味,就可以出锅。
8、非常下饭~~
西红柿炖卤牛肉的做法,西红柿炖卤牛肉怎么做
牛肉炖番茄的做法
牛肉洗净切块,肉块可以稍大一些
胡萝卜切滚刀块,番茄切大块,洋葱切片待用
牛肉块焯水捞出洗净
锅内放适量油,爆香姜片
倒入牛肉块翻炒,炒出香味后盛出待用
锅内再倒适量油,放入洋葱,煸炒出香味
再放入胡萝卜块和番茄块,加番茄酱翻炒
炒到番茄变软,与牛肉块一起倒入高压锅内,加生抽、料酒和清水。大火烧开,听到响声后转小火再焖煮15分钟。待气散去开盖加适量盐和鸡精调味。撒上葱花,出锅^^
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