西葫芦烤牛肉腌制多久 牛肉烤西葫芦怎么做如何做好吃

西葫芦烤牛肉腌制多久 牛肉烤西葫芦怎么做如何做好吃

大家好,关于西葫芦烤牛肉腌制多久很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于牛肉烤西葫芦怎么做如何做好吃的知识,希望对各位有所帮助!

牛肉烤西葫芦怎么做如何做好吃

牛肉烤西葫芦怎么做如何做好吃

牛肉烤西葫芦怎么做

用料

西葫芦1根(300克)

牛肉馅120克

洋葱50克

橄榄油1/2大勺(7.5ML)

大蒜1瓣

意大利综合香料(干燥)1/4小勺(1.25ML)

黑胡椒粉1/小勺(1.25ML)

盐1/2小勺(2.5ML)

帕马森芝士粉5克

马苏里拉芝士10克

面包屑10克

番茄酱100克

意式牛肉烤西葫芦的做法

尽量挑选外形整齐漂亮的西葫芦,洗净后对半切开,用勺子挖出西葫芦肉,留下完整的外皮

在挖好的西葫芦外皮内侧薄薄抹上一层盐(配方分量外),静置片刻,待西葫芦渗出水分

挖出的西葫芦肉用刀切成小丁。同时,洋葱也切成小丁

锅烧热,倒入橄榄油,放入拍碎的大蒜末,炒出香味后,倒入西葫芦丁和洋葱丁,翻炒片刻,使洋葱和西葫芦丁变软

炒好后盛入碗里,将碗坐在冷水里使之冷却。然后取出来,加入盐、意大利综合香料、黑胡椒粉、帕马森芝士粉,拌匀

加入牛肉馅,充分搅拌均匀

等第二步的西葫芦皮渗出水分后,倒掉水分,并用厨房纸巾擦干

将拌好的馅料填入西葫芦外皮里。如果馅料充足,最好填的饱满一点。然后放入预热好上下火220度的烤箱,烤20-25分钟

烤的时候,将面包屑准备好,并把马苏里拉芝士切成细丝(若没有现成的面包屑,可以把面包用烤箱烤干,然后搓成碎屑)

将烤好的西葫芦取出,表面撒上面包屑,再撒上马苏里拉芝士,重新放入烤箱,烤5分钟,至表面芝士融化并呈金黄色即可取出。在盘子里涂上一层番茄酱,然后将烤好的西葫芦摆放在番茄酱上,就可以享用了

烫面饺子应该蒸多久

烫面饺子应该蒸多久

一、饺子要蒸多久

1.烫面饺子应该蒸10-20分钟。

2.烫面饺就是一种蒸饺,是河北邯郸武安著名的小吃。取白面若干,拿滚水或滚烫的煮肉汤和面,所以才叫汤面饺。这样和的面发粘,蒸出来的汤面饺颜色略黄,稍带透明。然后调馅儿,主要用料是鸡蛋(瘦肉)、韭菜、粉条三样,再辅助其他作料。

饺子要蒸多久

3.还有一种熟肉馅更香,主料是五花肉,鲜藕和韭菜.先把五花肉用花椒大料和姜煮熟,再晾凉切成黄豆大小的丁,鲜藕也切成同样大小的丁,韭菜切碎,少加一些焯过水的粉条,将四种料用熟油和香油调匀,加味精和盐.皮儿要比水饺稍大稍厚些。最后,把包成的烫面饺放在笼屉上急蒸10分钟即成.时间不宜过长,这样蒸出来的饺子颜色相当漂亮,皮几乎是透明的能够看到鲜绿的韭菜.汤面饺皮儿很筋道,馅儿发干,皮薄馅大,味道独特。

二、饺子和锅贴有什么不同

其实都是饺子。两者只是做法不同。锅贴与煎饺真正的区别在于:锅贴正宗做法是生饺而不是熟饺!锅贴又叫生煎,做法是生饺子直接放入锅内闷煎。煎饺则是把饺子蒸熟后再煎。口感来说就是皮的韧劲不同。一个煎的一个煮的,这就是最大的区别。

烫面饺子就是一种蒸饺,是延庆特色小吃。取白面若干,拿滚水和面,所以才叫汤面饺。这样和的面发粘,蒸出来的汤面饺颜色略黄,稍带透明。然后调馅儿,主要用料是酸萝卜条(指的是腌酸咸菜,也是比较有延庆特色的一种酸咸菜,由圆白菜、萝卜、胡萝卜等蔬菜腌制)、瘦肉等,再辅助其他作料,口感比水饺更有嚼劲。

由于烫面饺子皮颜色略深,所以我没有用滚开的水,用了手能接受热度的热水,这样饺子皮不会颜色暗,也有一定的嚼劲。面粉和馅的用量大家视自己的口味、食量等情况调整,以下用量仅供参考。

馅儿饼的做法。 。

馅儿饼的做法。 。

香酥牛肉饼

香酥牛肉饼,外层酥脆,里面的牛肉馅鲜香。咬一口,酥皮与牛肉一起嚼在嘴里,越嚼越香,百吃不厌。通常在外面买这个饼,得五六块钱一个。咱在家做,粗略算了一下,每个成本不到两块钱,非常实惠。而且相较外面卖的,咱自己做的,肉馅更丰富。所以,喜欢吃这一口的亲们一定要在家里试试看哦。

具体制作方法

第一步:准备食材。面粉420克、牛肉馅150克、大葱1棵、花椒10克。

第二步:往面粉中缓缓的倒入适量的温水,边倒边用筷子搅拌均匀,如图。

第三步:揉成表面光滑的软面团,然后盖上保鲜膜,醒1个小时。

第四步:趁醒面团的时间,咱们开始准备配料。先把花椒放到锅里小火煸熟。

第五步:把花椒辗碎,如图。

第六步:取一只空碗,放入20克面粉、1勺盐、花椒粉拌匀。

第七步:锅中倒入适量的油,油热后倒入碗中搅拌成油酥。(油酥大概像酸奶一样浓稠就可以了。)

第八步:往牛肉中放入1勺料酒、半勺盐、半勺鸡精、1勺生抽拌匀备用。(拌匀即可,不用搅打至上劲。)

第九步:把大葱切碎备用。到这一步,配料就全部做好了。

第十步:面团醒好后取出揉匀。

第十一步:将面团分成8个等大的小剂子,再在每个剂子表面刷一层油,如图,然后盖上保鲜膜再醒20分钟。(为了防粘,面板上也要刷油哦。)

第十二步:提前往面板上抹一些油,然后取一个面剂子,用手摊开,如图。(也可以擀开,这个随自己方便。醒好的面团很容易摊开或擀开的。)

第十三步:先往面饼上均匀的抹上一层油酥,再在一头放上少许牛肉和葱花,如图。(葱花的量可以多一点,这个很提味。)

第十四步:由有馅料的一头开始卷起,一边卷一边拉伸,如图。

第十五步:全部卷好后压平,一个饼就做好了。

第十六步:平底锅内倒入适量的油(油量要稍多一点),然后将饼放到锅中,小火开始烙制。

第十七步:烙制一面金黄时翻面,直至成熟即可。

多说几句

1、平时常说烙饼一定要把面和的软一点,做这个饼更是如此。

2、面团醒的时间越足,面团的柔韧性越好,烙好的饼也越好吃。

3、如果想早上吃,大家可以提前一晚将面团和好,然后盖好保鲜膜,放到冰箱中冷藏。第二天用的时候取出,这样可以节省不少早上的时间哦。

关于西葫芦烤牛肉腌制多久,牛肉烤西葫芦怎么做如何做好吃的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。

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