西葫芦牛肉(西葫芦炒牛肉丝的家常做法)

西葫芦牛肉(西葫芦炒牛肉丝的家常做法)

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香蕉牛肉怎么做

香蕉牛肉怎么做

香蕉西葫芦牛肉小炒

-准备食材-

香蕉西葫芦300g

牛肉150g

胡萝卜半根

青椒2个

蒜末适量

盐少许

黑胡椒粉少许

蛋清半个

植物油少许

-步骤-

1.西葫芦胡萝卜都切薄片、牛肉切片(切片必须要横纹)后用少许植物油、半个蛋青和黑胡椒粉、盐拌匀。青椒切丝。葱蒜少许切碎。

2.锅烧热后内放油(稍多些),冒烟后放入牛肉片马上转最小火翻炒片刻,转大火看到牛肉变色后马上关火出锅。

3.再次开火,油热葱蒜爆锅后加入胡萝卜,大火加盐翻炒片刻,加入西葫芦后继续翻炒感觉快熟时重新下入牛肉,稍微翻炒,加入青椒炒匀按自己口味适当加黑胡椒粉等调味关火出锅上桌。

西葫芦好听的菜名

西葫芦好听的菜名

答:西葫芦俗称茭瓜,可以炒菜,可以做馅料。长见的菜名,西葫芦炒鸡蛋,西葫芦炒肉片,翡翠海鲜汤(用西葫芦和虾仁做的)西葫芦丝菜饼,茭瓜炒鱿鱼,茭瓜片汆丸子等。还有西葫芦素馅蒸饺,西葫芦牛肉馅饼,西葫芦猪肉包子等等。西葫芦是常见的吃法非常多的菜。

西葫芦炒牛肉丝的家常做法

西葫芦炒牛肉丝的家常做法

1.牛肉丝用水淀粉腌制一刻;

2.锅中倒油,下入干辣椒,姜块爆香;

3.倒入牛肉丝翻炒,加入适量味极鲜;

4.牛肉先出锅,锅中倒油炒西葫芦丝;

5.倒入牛肉丝,加入适量盐巴即可。

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