大白菜烧牛肉豆芽粉丝(牛肉烧冻豆腐粉条的做法)-菲力牛肉网

大白菜烧牛肉豆芽粉丝(牛肉烧冻豆腐粉条的做法)

很多朋友对于大白菜烧牛肉豆芽粉丝和牛肉烧冻豆腐粉条的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

牛肉烧冻豆腐粉条的做法

牛肉冻豆腐炖粉条步骤

1.牛肉切薄片备用。

2.冻豆腐切大块备用，切适当大块是为了防止在炒的过程中变碎。

3.白菜洗净，将叶子用手撕下备用。

4.白菜帮用刀切细丝备用。

5.将适量豆瓣酱和火锅底料放锅里炒出香味，也可以根据自己喜欢的口味自主调配口味。放入切好的大葱爆香。

6.这步加入葱，是为了降低锅内温度，免得牛肉下去的时候粘锅，我用的铁锅，容易粘锅，如果是不粘锅，可以先下入牛肉片爆炒再下葱。

7.下入白菜帮丝，这个时候下入白菜帮，是为了让菜帮入味，白菜帮炒入味后，下入冻豆腐翻炒入味。

8.加入白菜叶片翻炒后加水，将锅内的食材煮至需要的程度，一般以肉烂为主。

9.因为粉条未经提前烫软，可以提前放入锅内煮。至粉条煮软能吃，即可添加香油关火

大白菜烧牛肉如何呢

牛肉500g、白菜适量、生姜适量、干辣椒3个、葱段适量、八角2个、青辣椒1个、料酒2勺、生抽2勺、老抽2勺、油适量、盐适量

烹饪步骤

1，牛腱洗干净后切成几小份，下开水焯几分钟，撇去血沫，捞出牛腱凉水冲洗干净。

2，牛腱放入炖锅内，加满凉水，放入料酒、生姜、葱段、八角、红辣椒、盐，盖盖炖煮一个半小时左右。

3，炖好香喷喷的牛肉出锅，晾凉些，切成块备用。

4，白菜用手掰成小块，生姜、青辣椒切丝备用。另起炒锅烧热，加适量的油，放入姜丝爆炒出香味。

5最后一步

加牛肉块、白菜帮爆炒，加入生抽、老抽、盐、辣椒面调味，加适量的牛肉汤焖煮5分钟，最后放入白菜叶和青椒丝煮2分钟

白菜烧牛肉丸的家常做法

主料牛肉丸500g白菜半棵辅料冬菜适量盐适量葱适量

步骤

1.备牛肉丸，白菜，冬菜。

2.白菜摘好后，入清水泡洗备用。

3.牛肉丸是冷冻食品，要用温水将外面的冰霜泡洗掉备用。

4.汤锅加水煮开，将处理好的牛肉丸下锅。

5.大火煮开，转小火将牛肉丸煮至微有膨胀。

6.再转大火将白菜改刀下锅。

7.煮至白菜熟透后，加入适量冬菜。

8.再加适量细盐调味即可。

9.一份牛肉丸白菜汤完成。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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