大白菜牛肉千层锅怎么做？千层白菜豆腐的做法-菲力牛肉网

大白菜牛肉千层锅怎么做？千层白菜豆腐的做法

大家好，大白菜牛肉千层锅怎么做相信很多的网友都不是很明白，包括千层白菜豆腐的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于大白菜牛肉千层锅怎么做和千层白菜豆腐的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

千层豆腐炖粉皮的做法

猪肉白菜豆腐炖粉皮豆腐切成片入煎锅中煎至两面金黄盛出备用。

白菜撕成块洗净控水。粉皮用温水泡软。猪肉切片。热锅下油,先放入猪肉炒至出油。再放入白菜炒至出水。然后放入豆腐,葱姜,酱油,八角,五香粉,盐,干辣椒,水翻炒均匀。

大火烧开转小火盖盖炖15分钟。最后放入泡好的粉皮翻炒均匀。盖盖再炖5分钟,出锅前加美极鲜调味即可。

千层白菜豆腐的做法

食材：白菜、豆腐、猪瘦肉、盐、小葱、食用油。

千层白菜豆腐的做法：

1.准备洗净的白菜叶几片，先把白菜叶和白菜茎分开，再把白菜茎片成薄片，这样更容易入味，切好放入盘中。

2.再把叶子从中间切开，然后切成段，放入盆中。

3.豆腐一小块先从中间切开，再切成厚片，然后放入盆中。

4.准备一块钱的猪瘦肉，我们切成肉丝，放入盆中。

5.接下来切一点配料，小葱两根切成段，蒜子几粒切成蒜片，和葱段放在一起，再放入几粒红干椒备用。

等食材备好以后，我们开始烹饪。

6.炒锅烧热，加入一点食用油，撒上一点食盐，这样既增加豆腐的底味，也能防止豆腐粘锅。

7.接下来我们把豆腐煎一下，然后晃动炒锅，使豆腐受热均匀。

8.把豆腐煎至一面金黄，翻过来煎另外一面，把豆腐煎至两面金黄，倒出控油。

9.重新起锅，添入食用油，放入葱蒜红干椒爆香。

10.爆香以后倒入肉丝，翻炒几下。

11.把肉丝炒熟以后，倒入白菜帮，继续翻炒。

12.把白菜帮炒熟以后，倒入白菜叶，翻炒几下，然后开始调味，加入食盐，加入一点鸡精，加一点白糖提鲜，再加入一点蚝油，加入生抽5克，再加一点白胡椒粉，翻炒均匀，化开里面的调料。

13.盖上盖子，焖煮一分钟，一分钟以后，打开锅盖，下入煎好的豆腐。

14.翻炒几下使豆腐吸收一下汤汁，然后加入几滴老抽上底色，翻炒均匀，再从锅边烹入少许香醋，增加豆腐和白菜的香味，然后翻炒均匀。

15.出锅前淋入少许芝麻油，开大火收一下汤汁，翻炒均匀即可关火起锅，千层白菜豆腐就做好了。

白菜炖千层豆腐的做法

接下来咱们一块把做这个白菜豆腐需要用到的各种食材全部准备齐全吧。首先准备几片白菜叶，大概3到5片左右就可以了。然后再准备一根鸡腿菇，一根胡萝卜，一块豆腐，一根小葱，一块生姜，一小盘虾仁。虾仁咱们准备现成的就可以了，如果自己剥虾仁的话，非常麻烦。然后再准备调味料，准备适量的食用盐，白糖，鸡精，生抽，蚝油。最后再准备一点炒菜用的油就可以了。

先把准备好的大白菜叶放到一个盆中，给它清洗2到3遍，清洗完了之后，咱们把它控干水分，再把白菜切一下，切成自己喜欢的形状，可以是菱形，可以是条状。切完之后放到一个盘中备用。

3、然后咱们再把鸡腿菇洗一下，洗完之后控一下水，然后再把鸡腿菇切成片，切完之后再切成条，把切完的条放到盘中。胡萝卜先切成小块，然后再把小块对半切开，切完之后放到一个盘中备用。把准备好的葱和姜都切碎，切完之后，咱们把它放到一个盘中备用。

4、最后咱们再来处理一下豆腐，先把豆腐切成薄片，然后再切成小块，块的大小不宜太大，小一点就可以了，切完之后把它放到一个盘中。豆腐处理完了，那么咱们所需要用到的食材基本上都处理完了，接下来咱们就开始烹饪吧。

文章到此结束，如果本次分享的大白菜牛肉千层锅怎么做和千层白菜豆腐的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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