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锡纸啤酒涮牛肉的做法(捞汁烤牛肉做法)

其实锡纸啤酒涮牛肉的做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解捞汁烤牛肉做法，因此呢，今天小编就来为大家分享锡纸啤酒涮牛肉的做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

锡纸泡椒牛肉的做法

主料

牛里脊适量

莲藕适量

辅料

泡椒适量

泡子姜适量

大蒜适量

葱适量

蚝油适量

料酒适量

黑胡椒粉适量

红薯淀粉适量

1.牛里脊肉洗净，切去筋膜，切小丁，加入黑胡椒粉，料酒，蚝油和红薯淀粉抓匀，腌制10分钟。

2.泡子姜切末，泡椒切圈，大蒜和葱切碎。

3.莲藕去皮，洗净，切成花生米大小的粒，清洗一遍，沥干水分。

4.炒锅中加水烧开，放入腌制好的牛肉丁，不要搅动，煮半分钟左右，用筷子轻轻搅散，牛肉变色后，捞出沥干水分。

5.炒锅洗净，烧热，倒油，放入泡椒，泡姜末，蒜末和葱末炒出香味。

6.倒入藕丁翻炒。

7.加入一汤匙水，炒至藕丁断生。

8.调入黑胡椒粉和生抽炒匀。

9.加入牛肉粒翻炒均匀。

10.出锅撒适量葱花。

温馨小提示

喜欢吃辣可以多放点泡椒。

捞汁烤牛肉做法

主料准备区：

牛肉250克（具体数量视情况而定）。

配料准备区：

食用盐1小匙，白糖3小匙，料酒4小匙，香油2小匙，酱油3小匙，香菜50克，植物油2大匙，洋葱丝适量，葱、姜、蒜各1小匙（根据自身口味适量准备）。

制作区：

【1】首先，将准备好的牛肉清洗干净之后，去掉里面的筋膜，并且沿着牛肉的纹理，将牛肉切成薄片的形状备用。这样处理牛肉不会影响烤牛肉的口感。另外，如果大家想要烤其他的食材，也能够请准备好的食材清洗干净之后，切成容易入口的大小即可。

【2】找到一个大小合适的碗。将切好的牛肉放入碗中，在碗中加入食用盐、酱油、白糖、料酒、香油、姜末、蒜末，搅拌均匀，上浆备用。

【3】将准备好的大葱清洗干净之后，去掉皮和根，并且切成滚刀斜片。将香菜择洗干净之后，切成3厘米左右的长段，备用。

【4】起锅，在锅中放入适量的植物油。等油烧热之后，将上浆完成的牛肉片放入锅中，煸炒片刻。炒至牛肉片稍干之后，加入葱、香菜段、洋葱丝，继续翻炒。最后淋明油，出锅装盘即可。

牛肉蒸碗最正宗做法

碗蒸牛肉

原料：牛肉、萝卜、洋葱、马蹄、香菇、东古淡盐一品鲜、盐糖。

做法步骤：

第1步、萝卜洋葱切碎粒香菇马蹄用搅拌器搅碎倒出备用。

第2步、牛肉切小块然后放入搅拌器搅碎再加入蛋清搅成肉泥。

第3步、肉泥倒出碗中，加入萝卜、洋葱、马蹄、香菇。

第4步、再加入一勺盐、一勺东古淡盐生抽、一勺糖、一勺面粉搅拌均匀。

第5步、另拿一个碗，碗底刷油，把肉馅倒入碗中压实后，用锡纸封好。

第6步、再另拿一碗，把鸡蛋打发。

第7步、锅里烧水，把封好锡纸的肉馅放入，上汽蒸20分钟。

第8步、然后打开锡纸，把打好的蛋液倒在牛肉上，再重新用锡纸封好，再蒸20分钟即可。

第9步、萝卜和马蹄的清新加上香菇的别样风味这碗蒸牛肉YYDS!!!

关于锡纸啤酒涮牛肉的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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