豆角炒牛肉咋炒好吃呢，高师傅教你豆角炒牛肉-菲力牛肉网

豆角炒牛肉咋炒好吃呢，高师傅教你豆角炒牛肉

大家好，关于豆角炒牛肉咋炒好吃呢很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于高师傅教你豆角炒牛肉的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

干豇豆炒牛肉的做法

主料：

豇豆10根

牛肉100g

辅料：

蒜5个

生姜1小块

小米辣5个

食用油适量

盐少许

生抽1勺

做法：

1.准备好食材

2.豇豆清洗干净后切成1.5cm左右长的段，放开水锅里焯水1分钟左右捞出，捞出的豇豆马上过冷水并沥干水份

3.牛肉切丁、小米辣、生姜、蒜分别洗净后切碎

4.锅里倒入适量油，加入蒜末和姜末一起小火慢慢翻炒

5.炒出蒜香味后加入牛肉和小米辣一起翻炒

6.小火慢慢翻炒至牛肉表面微黄

7.加入生抽快速翻炒均匀

8.加入焯水后的豇豆和适量盐一起翻炒均匀入味，关火出锅

高师傅教你豆角炒牛肉

主料:牛肉100克，豆角400克，鸡蛋1个

辅料:油适量，食盐3克，生抽10毫升，辣椒粉2克，鸡精2克。

1.牛肉清洗掉血水切成丝，豆角撕去豆筋切成长段。加入一个鸡蛋搅拌均匀。

2.炒锅中倒入食用油先烧八成热，然后关火将油温降低到二成左右，即等油温稍微凉了，这个时候下牛肉丝，用筷子将其挑开油煎一下，这样不容易粘锅。

3.利用余温将牛肉丝油煎至变色，然后开火继续用小火油煎牛肉丝，大约油煎5分钟，这个时候牛肉都快熟了，加入鸡蛋的牛肉除了鲜嫩，更容易熟。

豆角牛肉炒肉的做法

主料

牛肉100克

豆角400克

鸡蛋1个

辅料

油适量食盐3克生抽10毫升辣椒粉2克鸡粉2克

做法步骤

步骤1

牛肉清洗掉血水切成丝，豆角撕去豆筋切成长段

步骤2

牛肉要想做得鲜嫩美味，加入一个鸡蛋搅拌均匀

步骤3

炒锅中倒入食用油先烧八成热，然后关火将油温降低到二成左右，即等油温稍微凉了，这个时候下牛肉丝，用筷子将其挑开油煎一下，这样不容易粘锅

步骤4

利用余温将牛肉丝油煎至变色，然后开火继续用小火油煎牛肉丝，大约油煎5分钟，这个时候牛肉都快熟了，加入鸡蛋的牛肉除了鲜嫩，更容易熟

步骤5

牛肉九成熟以后，将豆角倒入锅中翻炒

步骤6

翻炒几下，加入适量食盐和生抽调味

步骤7

喜欢吃辣椒的朋友，比如我就喜欢加入辣椒粉，然后加入适量水煮豆角

步骤8

豆角一定要煮熟才能安全食用，未煮熟的豆角防止吃了中毒，最后加入鸡粉调味即可

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