为什么牛肉不能放红枣,牛肉可以跟红枣一起煮吗
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牛肉红枣枸杞汤做法
用料:牛肉500克,红枣20颗,土豆2个,姜10片,花椒一大把,迷迭香一块,甜醋两勺,白糖两勺,陈皮一块。
做法:
1、牛肉切块处理以后,放入水中。浸泡一宿。泡出血水。水里加大量的姜片和花椒(头一次可以半小时换一次水。最后一遍撒上花椒和姜片就可以去睡觉啦)。
2、第二天起来牛肉捞出来,和姜片、花椒冷水下锅,煮开去浮沫。
3、起锅烧油来炒糖色。
4、倒入牛肉,淋上一勺白酒增香。
5加入适量开水,放一块迷迭香。几片橘子皮,然后撒上两勺香醋,炖吧。
6、差不多炖了一个小时左右的时侯,放点红枣进去,一起炖。
7、如果有高压锅直接可以一步到位。
8、临出锅半个小时放入切好的土豆块。
9最后大火收个汁。
牛肉可以跟红枣一起煮吗
牛肉可以和红枣一起煮,共同食用。首先红枣无异味,营养价值也挺高,与很多食材都可以搭配,但也要注意,牛肉煮时间太长了红枣会煮烂,因此,建议晚一点放入。
红枣炖牛肉是怎么做的
材料咖喱100克,牛肉300克,土豆400克,大枣20g,葱20克,姜20克,蒜20克做法1.土豆洗干净切块,待用。牛肉洗干净,下锅里煮个15分钟捞起待用。
2.锅中少许油,倒入土豆块,翻炒几分钟。然后加入咖喱块,全部放进去,因为我的土豆还是比较多的。
3.混炒一下,把咖喱炒化,开小火炒,不要把咖喱炒焦了哦。然后一碗的水,烧开后把土豆咖喱盛起来待用。
4.锅中少许油,油热放蒜末爆香一下,倒入煮过的牛肉煸炒,加入料酒,酱油翻炒几下。然后倒入盛起来的咖喱土豆,加水没过土豆块。
5.大火烧开,转小火烧20分钟这样,土豆筷子可以穿破就可以了。不要加盐了,因为咖喱本身就有咸味的。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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