川味红烧牛肉，红萝卜烧牛肉的家常做法川味
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怎么做笋子烧牛肉最好吃川菜笋子烧牛肉的正宗做法
主料：牛肉500克、笋子250克。
辅料：洋葱1个、姜片4片、豆瓣酱1大勺、香叶2片、八角2个、桂皮2块、红辣椒3个、花椒1小勺、酱油1勺、高度白酒1勺、料酒1勺、油适量、盐适量。
做法如下：
1、牛肉冷水焯水，加入高度白酒和姜片帮助去腥，焯好后用冷水冲洗干净。
2、锅中加油，油热后加入洋葱、香叶、八角、桂皮、红辣椒、花椒，煸炒出香味后加入豆瓣酱翻炒。
3、加入牛肉块，适量的料酒和酱油，翻炒上色。
4、再加入笋子翻炒，翻炒均匀后倒入电压力锅中。
5、在压力锅中加入少许水和1个洋葱后，按下炖煮牛肉的功能键。
6、时间到，将整个洋葱拿出来，再放入盐和胡椒粉调味。
7、出锅装盘，笋子烧牛肉即可制作完成。
川味红烧牛肉臊子做法
●带筋牛肉切方块放姜片料酒焯水。冷水洗净备用●热锅下油，放姜片，蒜，花椒，干花椒炒出香味，加郫县豆瓣酱，然后加备用的牛肉，加香叶，八角，桂皮，香果，白豆蔻●再加桥头麻辣水煮鱼调料，加酱油，上色，加水莫过肉小火炖煮●干了之后加江小白，白糖，味精，鸡精调味，再加一点水，大火收汁，最后把八角，香叶等香料夹出来●盛出撒上纯熟芝麻，放一点点香菜
红萝卜烧牛肉的家常做法川味
先将牛肉洗净切块，放入盆中用料酒老姜盐腌制焯水捞出，锅里放油六成下牛肉炒出微黄，放泡椒泡姜豆瓣八角桂皮茴香加水烧一个小时，下红萝卜继续烧半个小时放盐鸡精调味出锅即可
川味红烧牛肉的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于红萝卜烧牛肉的家常做法川味、川味红烧牛肉的信息别忘了在本站进行查找哦。
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