五十斤牛肉炖一锅(五十斤牛肉多大一坨)-菲力牛肉网

五十斤牛肉炖一锅(五十斤牛肉多大一坨)

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请问炖牛肉一般需要花多长时间啊

好牛肉不做评价。一般的牛肉用瓦罐褒18~24小时后很好吃，很烂、很香。也可2次加工成其他菜品。如加入土豆、菌类。

单纯的炖汤只需30~40分钟。不过这样烹饪牛肉都很硬不好吃，汤味道也不浓厚。

五十斤牛肉放多少木香

五十斤牛肉放10克木香。制作牛肉放木香，主要起到增香提味的作用，而且还能抑菌防腐。木香，又名广木香、云木香、蜜香、青木香、五木香、南木香，是菊科植物云木香和川木香的通称。木香增香祛异的功能非常强大,特别适合放在牛肉、羊肉、猪肉等腥味比较重的肉中。

木香的介绍

煮牛肉时加入木香后会牛肉更香味道更好。木香是菊科植物木香的根。味辛、微苦有甜味，香气如蜜，可祛除动物原料中的腥、臊、臭、膻昧，烹调中常与其他香、辛味调料配合使用，特别是动物内脏，鲁菜名菜九转大肠放入木香粉，菜肴别具风味。

木香闻着香味十足，吃着有少许苦味。木香增香祛异的功能非常强大，特别适合放在牛肉、羊肉、猪肉等腥味比较重的肉中。炖肉时，只要加了木香，炖出来的肉就会香味浓郁，而且肉还会更鲜嫩。由于木香本身有掩盖食物的作用，所以木香的用量也不宜过多。

五十斤牛肉多大一坨

高8公分，长宽都20公分。五十斤牛肉的大小是非常大的，有高8公分，长宽都20公分的大小，牛肉，指牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。

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