黄瓜拌牛肉拼盘 牛黄瓜条怎么吃最好
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牛肉黄瓜条部分怎么做菜
用料、牛肉1块、黄瓜1根、香菜2小把、十三香一大勺、生姜半块、葱白三段、蒜头三粒、老抽酱油适量、料酒适量、盐适量、糖适量、辣椒粉一大勺
1.牛肉洗净，整块丢进炖锅，加入葱姜蒜，料酒，老抽，辣椒粉，十三香，盐糖调味。
2.小火炖2小时
3.中间可以尝一下卤汁的味道及时调整调料
4.取出卤好的牛肉，放凉，黄瓜削皮切薄片，卤牛肉不烫手后切薄片
5.黄瓜片和牛肉片加入大盆中，加碎香菜，蒜末，生抽，香醋，糖盐适量，再加一勺刚刚卤牛肉的卤汁。吃辣的可以再拌一点老干妈的辣油进去。全部一起搅拌均匀。
6.最后摆盘，上桌
黄瓜牛肉炒饭教程
步骤/方式1
牛肉洗净切粒，准备好白米饭。
步骤/方式2
准备配料：黄瓜洗净切粒，二荆条、尖椒
步骤/方式3
锅内倒入少许油烧热，放入牛肉粒加盐、胡椒粉翻炒至变色盛出。
步骤/方式4
锅底留油，放入黄瓜丁、尖椒、二荆条、姜、蒜翻炒均匀，倒入牛肉粒。
步骤/方式5
加入准备好的白米饭边压边炒，直至米饭颗粒分明。
步骤/方式6
加入盐、蚝油、生抽调味炒匀即可出锅。
步骤/方式7
一盘美味的黄瓜牛肉炒饭就做好了
牛黄瓜条怎么吃最好
【原料】牛臀尖250克(或腱子肉)，芝麻油16克，酱油15克，精盐5克，白糖6克，辣椒粉0.25克，黄瓜400克，豆油25克，芝麻面6克制作过程1、先把牛肉洗净，剔净筋膜，放入冰箱冷冻一下，切得象纸一样薄，再切成约5厘米长，1.2厘米宽的小片，切均匀整齐。
2、再把切好的牛肉片，放在瓷盆里，加上芝麻油、酱油、精盐、糖和辣椒粉，用手抓匀，使味渗进牛肉中。
3、黄瓜洗净，去蒂，去皮，每隔3厘米的距离留一点薄薄的绿皮作为装饰，再纵切成两半，去籽后切成细条，厚薄要适中。
4、炒锅烧热倒入豆油，热一下后，滑匀锅，把锅拿起转动几下，使油沾满锅面，倒进牛肉片，旺火快炒一分钟，倒入黄瓜条，再炒一会儿，直到黄瓜半熟为止，使黄瓜又嫩又脆，用芝麻面装饰，出锅，即可。
黄瓜拌牛肉拼盘的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于牛黄瓜条怎么吃最好、黄瓜拌牛肉拼盘的信息别忘了在本站进行查找哦。
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