当归牛肉萝卜汤的功效禁忌(牛肉炖当归能和白萝卜一起炖吗)-菲力牛肉网

当归牛肉萝卜汤的功效禁忌(牛肉炖当归能和白萝卜一起炖吗)

各位老铁们好，相信很多人对当归牛肉萝卜汤的功效禁忌都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于当归牛肉萝卜汤的功效禁忌以及牛肉炖当归能和白萝卜一起炖吗的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

牛腩白萝卜当归汤的做法

牛腩白萝卜当归汤的做法步骤：

做法步骤：

1、牛腩买回来洗净，切成大块，用清水浸泡（炖牛肉要选择牛腩这样有筋、有肉、有油的部位，过瘦则柴不好吃了），浸泡的时间至少30分钟，我一般会泡一个小时以上，中间最好换两三次水，把浸泡出的血水及时倒掉。新鲜的海带洗干净放盘里备用。

2、准备：白萝卜清洗干净、当归洗净，葱、姜、蒜、山楂、把桂皮、八角、小茴香、花椒放入调味盒。

3、砂锅放清水，冷水时就放入牛肉及调味盒和料酒，大火煮开。热水下锅牛肉表面迅速收紧，不利于煮出血渍脏物。非常重要的一点：炖牛肉一定不能焯水。先焯水再入高压锅炖的话，牛肉容易柴。

4、大火煮开后，撇去浮沫。一旦水滚就立即开始撇浮沫，如果等水滚得时间长了，浮沫也凝固飘散了，再想撇干净就不容易了，不仅影响汤味和汤的清澈度，还会影响牛肉的味道。

5、浮沫捞得差不多后，放入泡发洗干净的海带再次煮开，然后转小火慢炖加入白萝卜块，一般情况下海带几分钟就熟了。再高压锅炖制的时间最少两小时，美味的牛腩当归炖萝卜汤不就完成了。

牛肉炖当归能和白萝卜一起炖吗

牛肉炖当归能和白萝卜一起炖。

不能和白萝卜同食的东西（其中没有牛肉当归，所以可以一起吃）：

1、白萝卜不能和胡萝卜一起吃

白萝卜中含有丰富的维生素C，对人体健康非常有益，而胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C，两者一起吃就会就会使维生素C丧失消失，吃萝卜也就得不到维生素C了。

2、白萝卜不能和木耳一起吃

萝卜性微寒，虽然有清热解毒、化痰止咳、补中益气等功效，但是它与木耳同食时，会对某些特殊敏感体质的人产生影响。

扩展资料：

白萝卜营养价值：

1、萝卜水分多，能量低，含有硫胺素、核黄素、维生素B6，叶酸，烟酸，维生素C等多种维生素，其中维生素C和叶酸含量较高，含有钙、磷、钾、钠、铁、锌、硒等多种矿物质元素。

2、红心萝卜中红色部分是因为其富含花青素，花青素是一种重要的抗氧化剂，具有较强的清除自由基的功能，降低氧化酶的活性，还具有抗肿瘤、抗过敏等多种功能。

3、萝卜有青萝卜、白萝卜、红心萝卜、樱桃小萝卜等不同品种，在营养价值上各有千秋。这四种萝卜相比较，青萝卜膳食纤维、烟酸、钙和钾含量最高；樱桃萝卜叶酸含量最高，每100克中含79.5微克；白萝卜维生素C含量最高，每100克中含16毫克。

参考资料：人民网-白萝卜不能和什么一起吃白萝卜的6个禁忌搭配

参考资料：人民网-萝卜营养价值高具有抗肿瘤抗过敏等功效

当归和白萝卜可以同时炖吗

不可以，因为白萝卜是用来泄气的，如果萝卜和当归一起炖，当归的药效就没法被吸收了而且吃药的时候都禁忌吃萝卜和茶

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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当归牛肉萝卜汤的功效禁忌(牛肉炖当归能和白萝卜一起炖吗)