牛肉豆豉酱正宗做法大全？家庭自制豆豉酱简易做法-菲力牛肉网

牛肉豆豉酱正宗做法大全？家庭自制豆豉酱简易做法

大家好，今天给各位分享牛肉豆豉酱正宗做法大全的一些知识，其中也会对家庭自制豆豉酱简易做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

西红柿豆豉酱的做法

西红柿豆酱的做法，圆葱1个，瘦牛肉末150g，蒜头1瓣，番茄沙司，瓶装大豆200g，油，盐，黑胡椒

1、把蒜切割成末，圆葱切切丁。在锅中放适当油，把蒜泥和圆葱丁煎出香气。

2、瘦牛肉末倒入炒过，炒成彻底掉色后，加入水和番茄沙司，搅拌均匀，熬5分鐘上下，让调味品进味。

3、最终倒进水果罐头大豆（由于黄豆较为软，非常容易碎，因此最终放），轻轻地拌和，等黄豆热了之后，依据自身的口感，放盐和黑胡椒

家庭自制豆豉酱简易做法

主料:

豆豉150g

辅料:

生姜70g

大蒜30g

陈皮1块

新鲜紫苏4片

细砂糖15g

步骤：

1·生姜剁碎，用纱布包裹榨取姜汁30ml

2·陈皮用温水泡软，用刀去除白瓤，切成细丝

3·豆鼓洗净后稍微剁碎，大蒜和紫苏分别剁碎

4·将大蒜、紫苏和陈皮加入豆豉中

5·加入姜汁

6·加入细砂糖

7·将所有材料充分拌匀后，上面覆盖一层微波炉保鲜膜并密封好

8·起锅注入适量水烧开，隔水中火蒸1小时即可

核桃豆豉酱的做法

1、新鲜红辣椒二百克，纯瘦牛肉五百克，花生一百克，核桃一百克，杏仁一百克，芝麻一百克，郫县豆瓣一百克，永川豆豉五十克，干黄酱一百克，十三香二十克，葱，姜，蒜末，料酒，糖，清油五百克；

2、新鲜红辣椒二百克切成小丁，纯瘦牛肉五百克剁成肉馅，郫县豆瓣一百克，永川豆豉五十克剁碎；

3、将花生一百克，核桃一百克，杏仁一百克分别用油炒熟，并全部碾碎；

4、炒锅上火，倒入清油一百克，放入葱姜蒜炒出香味后，放入牛肉馅，加入料酒，炒制肉色变白；

5、锅洗干净再置于火上，放入清油三百克，待油温升高，放入郫县豆瓣一百克，永川豆豉五十克，干黄酱一百克轻炒后，放入新鲜红辣椒二百克炒制三分钟；

6、依次放入碾碎的花生，核桃，杏仁，芝麻及十三香二十克，糖并翻炒；

7、然后放入炒好的牛肉，把剩余清油分次放入用小火炒制约一个小时。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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