牛肉豆豉酱吃法吕小厨炒菜花家常做法-菲力牛肉网

牛肉豆豉酱吃法吕小厨炒菜花家常做法

大家好，今天小编来为大家解答牛肉豆豉酱吃法这个问题，吕小厨炒菜花家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

豆豉青瓜炒牛肉的做法

原料

苦瓜豆豉牛肉蒜末红辣椒

方法/步骤

1/7分步阅读

腌牛肉比例：牛肉四两，苏打粉四分，生粉八分，清水2小勺，生油一小勺。

2/7

牛肉切片后腌制至少半个小时以上，锅内上生油，下入牛肉划散倒入漏勺中控干油。

3/7

蒜切末姜切丝，豆豉稍微切碎。

4/7

4.苦瓜掏空籽后切片过开水后，再过冷水。开水里加点油和精盐

5/7

5.锅内上火，下姜，蒜爆香，下入豆豉，我加了点老干妈，我不太能吃苦，炒的味道重点。

6/7

6.下牛肉片，苦瓜翻炒，加酱油，蚝油，糖，精盐，最后打芡即可。

豆豉牛肉酱正宗做法

用料：牛肉末350克、蒜5瓣、老姜1小块、白酒20克、酱油10克、炒花生仁150克、花椒末2小勺、五香粉2小勺、黑豆豉150克、辣椒末120克、白芝麻20克、甜面酱40克、白糖3小勺、盐适量、玉米油600ML左右。

做法

1、蒜和老姜剁细，加入牛肉末中，再加入1小勺白糖，还有酱油、白酒。

2、拌均匀，腌半小时。

3、炒花生仁和黑豆豉。

4、黑豆鼓略剁一下。

5、花生仁也略捣一下。

6、锅中倒入玉米油，热油后，倒入牛肉末，加入花椒末和五香粉，中火边铲边炸。

7、炸至牛肉变深色，关小火，继续炸。

8、炸至牛肉酥脆，颜色变得挺深。

9、加入剁好的黑豆豉，略炒几下。

10、再加入捣好的花生，炒均匀。

11、加入辣椒末，炒均匀。

12、加入甜面酱，2小勺白糖，适量的盐，炒均匀，撒上白芝麻即可。冷却后装瓶密封保存。

吕小厨炒菜花家常做法

食材：西兰花2朵，色拉油1勺，食盐1茶匙，蒸鱼豉油适量

做法如下：

1.西兰花买回来之后，要用大量的盐水浸泡半小时以上，一定要处理好方可食用

2.浸泡好冲洗干净的西兰花，切成块

3.将西兰花焯熟，过凉，过凉后的西兰花摆盘，倒入蒸鱼豉油，锅中烧热一勺油，浇在西兰花上即可！

关于本次牛肉豆豉酱吃法和吕小厨炒菜花家常做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

牛肉豆豉酱吃法 吕小厨炒菜花家常做法