月盛斋酱牛肉在哪里，月盛斋酱牛肉绝密配方
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三只松鼠被誉为“国民零食第一股”，是我们国内首家销售规模较大的纯互联网食品品牌，隶属于三只松鼠股份有限公司。
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月盛斋酱牛肉绝密配方
主料：牛腱子肉2斤
配料：黄酱100克，料酒35毫升，花椒5克，桂皮1小块，酱油15毫升，盐2茶匙10克白砂糖15克，老姜1小块，八角3粒，大葱白1根
做法：
1.用水洗净牛腱肉，整块放入凉水锅中大火煮，煮沸后将水面的血沫撇去，边煮边撇，大约15分钟左右，内中的血水就清除干净了。捞出肉块。
2.将牛腱肉放入汤锅中，加入水至完全没过肉面，放入酱油、黄酱、盐、糖、料酒、葱段、姜片，把配料装入沙布袋放到锅中，盖上锅盖大火煮开，调小火炖2小时左右。
3.酱好的牛肉，放在酱汁中浸泡3-4个小时，以便牛肉更入味。
4.牛肉凉后表面发紧，就可以切片了。切时应逆着肉丝纤维的方向，装盘即可。
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济南酱牛肉十大品牌排行榜，前十名分别是吉香居、张飞酱牛肉、月盛斋、楼外楼、三凤桥、正光、皓月、五洲/wuzhou、黑炭牛肉、明正牛肉。
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