如何配制牛肉调味酱，喷香哥怎样做五香牛肉-菲力牛肉网

如何配制牛肉调味酱，喷香哥怎样做五香牛肉

大家好，如果您还对如何配制牛肉调味酱不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享如何配制牛肉调味酱的知识，包括喷香哥怎样做五香牛肉的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

襄阳酥牛肉的做法和配料

主料：

牛肉150g。

辅料：

食用油适量，食用盐适量，地瓜粉适量，白砂糖适量，陈醋适量，酱油适量，五香粉适量。

1、牛肉用清水洗净后备用。

2、把牛肉切成粗条，加入食用盐适量，白砂糖适量，陈醋适量，酱油适量，五香粉适量搅拌均匀。

3、倒掉腌制过程中析出的水分，均匀的裹上一层地瓜粉。

4、锅内加入适量的食用油，油热后将裹好地瓜粉的牛肉丝倒入油锅。

5、炸至金黄酥脆后捞出控油即可。

大隗牛肉怎么做

1.大隗牛肉切块。锅里水烧开。大隗牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。

2.大隗牛肉入锅，加开水，没过大隗牛肉2寸。加桂皮，茴香，葱段，姜片，料酒。中火1小时。

3.另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒，料酒，酱油同炒2分钟。

4.把炒好的调味酱加入大隗牛肉锅中，加冰糖继续煮1小时。其间翻几次，尝味，酌情添加酱油/冰糖。

5.到汁浓肉烂关掉火即成。一定不能吝啬火头。没有这么酥烂就不好吃了。烧的过程也可以让大隗牛肉更加入味。

先将大隗牛肉放入加水的锅中煮，水涨的时候撇去浮沫。将肉捞起切块（最好小丁）。

锅置火上，将牛肉放入锅中煽干水气，舀起放一边。放猪油和植物油混合放入锅中，，加花椒，郫县豆瓣（重庆产的）。

再加上少许白糖爆出香味，下牛肉炒，将肉上色，然后放盐，酱油，姜，等作料炒一下，加水用火慢烧，二个小时的时辰刚刚好如果嫌麻烦时间太长，就用高压锅加水烧，也可以的哦！喜欢吃辣的朋友，觉得郫县豆瓣不够刺激的话，那就再加上点红辣椒烧。吃的时候，撒上香菜末即可。

喷香哥怎样做五香牛肉

食材准备

牛肉一斤，五香桂皮少许，姜三片葱一棵酱油、酒糖适量

制作步骤

1、牛肉洗净过水沥干，烧红锅，下油，爆香牛肉。

2、加酒，五香桂皮及水，旺火烧滚再转文火烧至熟透。取出。

3、洗净锅，烧热，放油，爆香放入牛肉，加酱油、糖、料酒滚后转中火。

4、其间不断翻动牛肉以免粘锅，直至卤汁收干。取出牛肉待凉后切成薄片便可供食用。

文章分享结束，如何配制牛肉调味酱和喷香哥怎样做五香牛肉的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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