牛肉西红柿萝卜面条 牛肉西红柿萝卜能在一起吃么

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白萝卜和西红柿和牛肉可以一起吃吗

白萝卜和西红柿和牛肉可以一起吃吗

白萝卜和西红柿和牛肉可以一起吃,他们三者之间的营养是可以进行叠加的,也就是你一次吃一道菜就可以补充三种食材的营养。

丰富的蛋白质,脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用。还能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

1.益气养胃

牛肉是养胃益气之品,也是强壮身体的补品。常吃牛肉,尤其是小黄牛肉,可以补脾益胃,补气养血,强筋壮骨,利水消肿。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。

2.促进康复

牛肉特别适宜手术后的患者食用,它可以补充失血,修复组织,促进伤口愈合。心血管疾病患者食用牛肉也较适宜。

3.减肥

因为牛肉的蛋白质含量比猪肉高得多,但是脂肪和胆固醇的含量却比猪肉少,所以常食牛肉不仅可减肥,还可获得人体所需的蛋白质。

4.防癌

据国外科学研究表明,牛肉中含有一种能抑制癌细胞诱变的活性成分,其具有明显的防癌作用。因此,常吃牛肉可有效防癌。

5.延缓衰老

牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂,对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率,有助于糖尿病的治疗。

营养价值

牛肉含有丰富的蛋白质,脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力。

1、牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。

2、牛肉中脂肪含量很低,却富含结合亚油酸,潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外,亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

3、牛肉含维生素B12,维生素B12对细胞的产生至关重要,红细胞的作用是:将氧带给肌肉组织。维生素B12,能促进支链氨基酸的新陈代谢,供给身体进行高强度训练所需的能量。

4、牛肉含锌、镁,锌是一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用是:能增强免疫系统。镁支持蛋白质的合成、增强肌肉力量,更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。

西红柿胡萝卜和牛肉可以做在一起吗

西红柿胡萝卜和牛肉可以做在一起吗

西红柿、胡萝卜和牛肉可以一起吃。需要提前准备的材料有:番茄500g、胡萝卜500g、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、元贞糖适量。

1、把牛肉块放在锅中加水焯一下,去掉杂质、腥味。

2、捞出装盆备用。

3、准备西红柿。

4、胡萝卜切大块。

5、准备调料:葱段、姜片、蒜瓣、大料。

6、把焯好的牛肉块倒入高压锅中,加两大碗水。

7、将西红柿用手捏碎。

8、捏碎的西红柿放入锅中。

9、切好的胡萝卜块倒入锅中。

10、加一大勺盐。

11、放入备好的调味料。

12、加半勺糖。

13、再加一大碗水,水要跟胡萝卜差不多水平。

14、盖上高压锅盖,锅开后开始定时,炖20分钟,即可开锅。

牛肉西红柿萝卜能在一起吃么

牛肉西红柿萝卜能在一起吃么

牛肉西红柿萝卜可以在一起吃。

食材明细:牛肉1250g、番茄2个、白萝卜1个、生抽1大勺、白砂糖1勺、盐1勺、大料2粒、香叶2片、白蔲4粒、淡菜2个、香葱1根、生姜1小块、香菜1根、陈皮1小块、干辣椒3个

番茄萝卜炖牛肉的做法步骤

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先来看看主要食材,牛肉选择的是北方黄牛肉,去骨的牛肋条,一大块大概有两斤半。家里都是食肉动物,所以用料比较足。

2

中等个头的番茄两个、白萝卜一根,这次买的白萝卜有点大,实际用了约2/3,其余的用来腌小菜了。

3

主要配料包括香葱一根对半切开、生姜一小块去皮切片、大料2粒、香叶2片、白蔲4粒、干辣椒3个及陈皮一小块。白蔲如果没有可以不放,其他的最好不要少,但也别放太多。

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还有一味配料拍合影的时候忘记放进去了,就来个特写吧。手上的这个就是淡菜,也就是晒干的贻贝,牛肉汤鲜美的秘诀就是它了,不用多,两三个就够了。

5

先将牛肉切块,不用太小。

6

烧一锅热水,将牛肉放进去煮几分钟,去除血沫。

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同时另一边将瓦煲内放入半锅水,烧热后,将煮过的牛肉块放入,大火烧开后将所有盘子里的配料及淡菜放入,取其中一个番茄切块放进去,再加一大勺生抽和一勺糖。转小火,加盖炖一个小时。

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一个小时后,将白萝卜去皮切块放入,并加入一勺盐。可以尝一下汤的咸淡,以比平时喝汤略咸一点为宜,太淡了肉不香,而且萝卜和番茄还会使汤变淡。

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再炖一小时后将另一个番茄切块放入,再煮十五分钟即可。熄火前将香菜切几段洒在上面就可以了。

小窍门

1、牛肉最好选肋条的部位,其他部位没那么容易煮烂,也没那么香。

2、先放入一个番茄一来是为了让汤里番茄的味道更浓郁,二来也可使牛肉更容易煮烂。

3、炖其他肉类的时候也都可以考虑放入两三个淡菜或者一小块晒干的鱿鱼,你会发现不仅吃不出腥味,还会让肉更鲜美。

OK,关于牛肉西红柿萝卜面条和牛肉西红柿萝卜能在一起吃么的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。

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