招牌牛肉丝面怎么做，河南牛肉饼丝的制作-菲力牛肉网

招牌牛肉丝面怎么做，河南牛肉饼丝的制作

其实招牌牛肉丝面怎么做的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解河南牛肉饼丝的制作，因此呢，今天小编就来为大家分享招牌牛肉丝面怎么做的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

牛肉丝炖萝卜丝的火锅做法

牛肉冷水浸泡半小时

步骤2

泡好的牛肉切成粒

步骤3

锅烧热水

步骤4

倒入切好的牛肉粒

步骤5

去血沫

步骤6

捞出牛肉备用

步骤7

热锅下葱姜蒜爆香

步骤8

改小火下火锅底料

步骤9

炒香之后加入牛肉粒

步骤10

加一勺老抽

步骤11

加十颗冰糖

步骤12

加三大勺料酒

步骤13

大火炒上色起锅

步骤14

倒入高压锅加开水没过牛肉

步骤16

高压锅40分钟

步骤17

倒入炒锅加洋葱胡萝卜

步骤18

大火烧开之后转小火20分钟

步骤19

加盐葱或香菜等

步骤20

牛肉胡萝卜火锅完成

牛面肉的做法

食材(主料)意大利面250克(辅料)牛里脊100克(辅料)食盐2勺半(辅料)鸡精1勺(辅料)料酒5克(辅料)生抽10克(辅料)老抽1/2小勺(辅料)淀粉5克(辅料)水2000克(辅料)植物油60克(辅料)柿子椒1个(辅料)红椒1个(辅料)洋葱半个(辅料)黑胡椒10克步骤1.锅中注入清水煮沸，下入意大利面2.大火烧开后转小火，中途加入三至四次冷水，反复再次煮沸，直至面条完全煮熟无硬芯时，捞出，过凉水冲洗一遍3.牛里脊肉切细丝，加入生粉、盐、料酒、老抽拌匀，腌渍5分钟左右4.炒锅入油，大火烧至八成热时，下入肉丝扒熟5.将炒好的牛肉盛起，油留在锅内，重新烧热后，下入切成丝的青红椒与洋葱，扒炒至断生6.下入煮好的意面7.加入盐、鸡精、黑胡椒碎、老抽、生抽，加少量水，炒匀8.下入牛肉丝，翻炒均匀即可出锅

河南牛肉饼丝的制作