牛肉香菇酱面的做法大全？兰州牛肉炸酱面做法-菲力牛肉网

牛肉香菇酱面的做法大全？兰州牛肉炸酱面做法

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兰州牛肉炸酱面做法

主料:牛肉半斤，青椒两根，小葱50克，西红柿两颗，香菜三根，黄瓜两根，胡萝卜一根，生姜适量，大葱半根，蒜两瓣

辅料:甜面酱两大勺，豆瓣酱一小勺，番茄酱一小勺，油炸辣椒一小勺，生抽适量，咸盐少量，十三香适量，鸡精适量，胡麻油适量，味精适量

1.面和成面团醒后，揉成光滑的面团

2.所有的菜洗干净！香菜，香葱切碎！胡萝卜，黄瓜刨丝！西红柿，青椒切丁！大葱，姜，蒜切末！切好后备用！

3.牛肉洗干净切丁

4.甜面酱，豆瓣酱，番茄酱，油炸辣椒备好待用！

5.锅热倒入胡麻油，待油热后放入蒜，姜煸炒

6.蒜姜出香味后放入切好的牛肉

7.加葱末，生抽，少量的盐，十三香继续炒

8.牛肉炒熟后加入所有的酱小火炒一分钟

9.最后加入西红柿和青椒，生抽，鸡精，味精炒，加入100毫升的开水翻炒均匀。

10.另起锅煮面，面熟后装碗，淋入牛肉炸酱，洒上葱花即可食用

香菇牛肉拌面热量

香菇牛肉拌面的热量为298.9大卡（100g）。

香菇牛肉拌面做法:

1·香菇切成丝，小米辣，葱切开

2·平底锅放入牛肉馅，不用放油，牛肉出油。

同时另一个锅煮上荞麦面

3·把牛肉馅盛出来，放入各种配菜翻炒，倒一点淀粉水，再把牛肉馅放进去。放入酱油，耗油

4·收汁。然后把荞麦面拌进去

5·又好吃又简单的拌面完成啦

三味牛肉香菇酱的家常做法

食材

牛肉馅500克、韩式辣酱4勺、大蒜5瓣、配料大酱1勺、白糖半勺、料酒2勺、生姜粉半勺、芝麻油3勺、胡椒粉少许。

做法

1、把大蒜切成细末备用。

2、把牛肉切成牛肉泥，加入料酒、生姜粉、胡椒粉一起腌20分钟。

3、锅中放芝麻油，用中火煸炒蒜末。

4、蒜末炒出香味后加入肉馅继续炒。

5、肉馅炒变色后加入韩式辣椒酱。

6、将辣酱均匀搅拌，放入大酱继续翻炒。

7、肉馅均匀着色后加入白糖和盐调味，用中火焖一会即可出锅。

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