家常牛肉炖土豆怎么做？土豆炖牛肉最正宗的做法-菲力牛肉网

家常牛肉炖土豆怎么做？土豆炖牛肉最正宗的做法

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于家常牛肉炖土豆怎么做和土豆炖牛肉最正宗的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享家常牛肉炖土豆怎么做以及土豆炖牛肉最正宗的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

阿雅牛肉炖土豆的做法

食材明细

主料牛后腱适量

辅料土豆适量

胡萝卜适量

蒜叶适量

姜片适量

大葱适量

配料油适量

盐适量

料酒适量

白糖适量

生抽适量

咸鲜口味

炖工艺

一小时耗时

普通难度

土豆炖牛肉的做法步骤

牛肉洗净，逆着纹理纵切成块

土豆去皮切滚刀块，胡萝卜切滚刀块，姜切片，葱切段

牛肉入沸水汆烫去血水，捞出沥水

坐锅热油，爆香姜片，葱段

倒入牛肉翻炒

倒适量生抽，料酒，白糖翻炒均匀

放入清水，为没过所有材料为宜。大火煮开，小火煮50分钟左右

倒入土豆，胡萝卜煮至断生

收汤，盐调味，撒入蒜叶就可起锅了

小窍门

1。如果嫌煮制时间长的话可以用高压锅来烹制

2。家里炖牛肉，我建议不要放桂皮，茴香等香料，因为这些东西都会把牛肉的香味盖住

3。喜欢吃拌饭的，建议汤汁不宜收太干，土豆建议再煮得酥烂点，不过菜貌就没这盘整齐了

炖腊牛肉的家常做法

主料腊牛肉1块土豆3个青椒2个

调料辣椒粉1大勺花椒1小勺糖2小勺生抽2大勺鸡精半小勺

老抽适量盐适量

做法1腊牛肉在水里泡一晚

2泡软的牛肉切小块

3锅中放入放入牛肉块，水沸后继续煮5分钟

4准备土豆和青椒

5青椒洗净切块

6土豆去皮切滚刀块

7-8煮好的牛肉用水冲一下，控干水分

9锅里倒入适量的油放入辣椒粉和花椒小火翻炒

10炒出红油后放入牛肉翻炒

11放入白糖

12放入生抽翻炒均匀

13倒入没过牛肉的开水，大火煮开后小火炖1个小时

14放入土豆，大火烧制15分钟

15放入适量老抽上色，根据口味放点盐

16放入青椒块和鸡精大火收汁

土豆炖牛肉最正宗的做法

准备好牛肉切块，土豆去皮切块，把牛肉用开水淖一下去血水捞出，锅中放油炸葱姜，把牛肉块倒入锅中煎炒，炒至发黄如入生抽，糖，香叶贵皮，八角，加入土豆块，加水炖煮加盐就好了。

文章到此结束，如果本次分享的家常牛肉炖土豆怎么做和土豆炖牛肉最正宗的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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