黄焖牛肉探店文案短句搞笑?黄焖牛肉用哪个部位

黄焖牛肉探店文案短句搞笑?黄焖牛肉用哪个部位

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清真风味的黄焖牛肉怎么做

清真风味的黄焖牛肉怎么做

材料:带皮小牛肉、土豆、姜适量、洋葱适量、盐适量、玉米油适量、料酒适量、八角适量、白糖适量、生抽适量、香果适量、干花椒适量、干辣椒适量、水适量、大蒜苗适量。

1、将带皮牛肉洗干净,切成块,待用。

2、适量的水放入锅中,煮沸后放入生姜,料酒,带皮牛肉,煮好后泡沫撇去,牛肉颜色变后再捕捞备用。

3、起锅下油,放砂糖、炒砂糖入牛肉,加姜片,生抽、胡椒、八角、香果、干椒段炒片刻,煮沸后加入适量的水,煮30分钟。

4、然后把土豆放到油锅里面炸。

5、然后把洋葱炒香放进盘里。

6、高压锅炖肉,炖的过程中将压力放掉,炸土豆片、洋葱放入锅内,加入适量的盐拌匀,炖20分钟。

7、最后,炖好之后即可出锅装盘食用

王刚黄焖牛肉做法

王刚黄焖牛肉做法

主料:牛腩500g,胡萝卜3个

辅料:大葱1根,姜片适量,

调料:黄焖酱适量,料酒适量,啤酒1听,清水适量,八角2个,香叶2片,干辣椒3个,桂皮1个

黄焖牛肉用哪个部位

黄焖牛肉用哪个部位

做黄焖牛肉用新鲜的牛肋条肉最好,牛肋条肉俗称牛腩肉,因为这个地方的肉,肉质比较嫩,而且中间还有一层牛筋,做出来口感筋道,不过不能焖时间太长了。

新鲜的牛腩肉富有光泽,色泽红润,外表微干,脂肪为洁白或淡黄色,我们可以用手摸一下,不黏手而且弹性好,有鲜牛肉特有的味道,如果牛腩肉外表黏手,极度干燥,用手按一下不能复原,就说明牛腩肉不是新鲜的。

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