潮汕牛肉火锅大蒜炒饭？牛肉丁炒饭如何做-菲力牛肉网

潮汕牛肉火锅大蒜炒饭？牛肉丁炒饭如何做

大家好，今天来为大家分享潮汕牛肉火锅大蒜炒饭的一些知识点，和牛肉丁炒饭如何做的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

牛肉丁炒饭如何做

准备好牛肉100g、洋葱半个、甜椒半个、黄瓜半根、盐10克、生抽1勺、蚝油半勺、黑椒粉少许、糖半茶匙、淀粉半勺、油20ml、姜五片、蒜20克、米饭300克

牛肉100g、洋葱半个、甜椒半个、黄瓜半根切丁备用

牛肉粒中加5克盐，1勺料酒，1勺蚝油，5克黑椒粉，10克淀粉，5ml香油，3克糖抓匀腌制5分钟

起油锅7成热放入10克姜10克蒜末炒香

放入50克洋葱粒炒出香味

放腌好的100克牛肉粒划散，炒制变色

放入50克黄瓜丁翻炒均匀

放入300克米饭快速翻炒均匀。米饭若是隔夜饭最好将100克牛肉丁先盛出再10ml余油炒热米饭，这样防止牛肉丁肉质变老。

翻炒均匀后加5克红椒末翻炒均匀，加5克盐和1勺生抽调味，最后加3克鸡精就好。

10.

出锅装盘

香菇牛肉炒饭做法

步骤/方式1

牛肉剁碎,放姜末酱油和少许油，腌制五分钟。

步骤/方式2

香菇切碎,葱切碎。

步骤/方式3

菠菜切碎

步骤/方式4

锅中放油烧热后放入牛肉，翻炒至牛肉变色，放入葱碎。

步骤/方式5

放入香菇翻炒

步骤/方式6

香菇炒软放入米饭。不停翻炒使米饭分散开来。

步骤/方式7

放入盐和菠菜

步骤/方式8

炒至菠菜软透。关火。

步骤/方式9

盛出

牛肉炒饭做法潮汕

用料：牛肉200克、白萝卜1条、葱3克、八角2克、桂皮适量、生抽1勺、老抽1勺、盐适量、冰糖3克、米饭1碗

做法:

1、牛肉洗净，切成一寸见方的块，在冷水中浸半小时左右，倒去血水再洗几次后放入高压锅；

2、葱切段、姜切片和焯好的牛肉一同移入高压锅中；

3、花椒、大料、桂皮装在调料盒里再放入高压锅；

4、倒入料酒、生抽、盐，加足够量的水没过牛肉，盖好锅盖。

关于潮汕牛肉火锅大蒜炒饭的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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