牛肉蒸饺加多少水,牛肉蒸饺开水还是用温水
其实牛肉蒸饺加多少水的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解牛肉蒸饺开水还是用温水,因此呢,今天小编就来为大家分享牛肉蒸饺加多少水的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
牛肉蒸饺开水还是用温水
牛肉蒸饺,上5后用大火蒸8-10分钟,就可以食用了。如果是速冻过的,就要多蒸5-6分钟。
牛肉蒸饺的加工方法:
牛肉蒸饺,牛肉味道鲜美可口,其营养价值要在猪肉之上,是养气补血的佳品。蒸饺在南方较为流行,指将饺子放在蒸笼里面蒸制而成,与传统的水饺相比别有一番风味。
主料:小麦面粉(300克)、牛肉(肥瘦)(400克)
辅料:荸荠(200克)、肥膘肉(50克)、大葱(20克)
调料:盐(2克)、白砂糖(2克)、酱油(10克)、香油(5克)、胡椒粉(2克)、植物油(10克)
做法
1、把面粉、盐、热水半杯、冷水半杯混合在一起,揉搓成面团,再分成多个小面团,擀成饺子皮。
2、牛肉去筋后剁烂;马蹄、肥肉、葱都切成小粒。
3、牛肉中加入马蹄、葱粒、调味料(白糖、酱油、香油、胡椒粉)搅拌起胶,下再加入肥肉、油搅拌均匀,放在一边约30分钟,制成肉馅。
4、面皮中包入适量的馅,捏好封口,包成饺子。
5、把包好的饺子放在抹过油的蒸笼中,用大火蒸8分钟,熟透后就可以食用了。
牛肉蒸饺蒸多久
牛肉用水煮很费火,想要煮熟至少要两个小时,如果是用牛肉做成蒸饺的话,蒸熟只需要10-15分钟就可以,味道鲜美唇齿留香。这是因为牛肉蒸饺中还要加入其它的配料,比如洋葱、胡萝卜等,当然,也可以根据个人的口味加入不同的配料或者是用纯牛肉做馅包蒸饺,味道同样美味可口。想要做一锅美味的蒸饺,可以试着用以下几种配料,味道非常鲜美,保证你吃过一次还想再吃第二次。
需要准备的主要材料有:牛肉400克、洋葱1个、胡萝卜1根,面粉500克。
配料:大葱30克、生姜30克、盐10克、味精10克、白糖30克、蚝油25克,黑胡椒15克、香油15克、食用油100克,鸡蛋1个。
1、把生姜切成小块跟牛肉放在绞肉机内搅成馅子,如果没有可以用到剁馅子,然后少量加水搅拌,不要一次倒入太多水,把馅子较上劲之后再倒入一个鸡蛋继续搅拌。
2、把鸡蛋搅拌均匀之后放入盐(可根据口味添减)、味精、胡椒粉、老抽、生抽继续搅拌。
3、把白糖、香油、食用油放入搅拌均匀,最后放入葱末,把馅子调好后放在一边入味。
4、把洋葱切碎、胡萝卜切末放入搅拌好的肉馅子中备用。
在馅子入味的同时我们可以把面揉好了,最好选择高筋面粉,其中一多半用开水烫熟,剩下的面粉用凉水揉成絮状,然后把两份面粉放在一起揉成光滑的面团,用保鲜膜包好醒十分钟。
等到面团醒好之后切成均匀的剂子擀成饺子片就可以开始包蒸饺了。
饺子里面的馅尽量多一点,把蒸饺包成月牙形状,周边捏出花边,全部包好之后,在锅中放入凉水,等到水烧开之后再放入蒸饺上来蒸汽之后蒸10分钟就可以出锅了。
做牛肉蒸饺五个人需要几斤馅
答:你好,做牛肉蒸饺五个人的话,因为包饺子还有面皮和一些其他的配料所以,平均下来5个人无论什么样都差不多需要3件的饺子馅。
牛肉蒸饺加多少水和牛肉蒸饺开水还是用温水的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!
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