西乡牛肉炒着吃？陕西小吃街推荐-菲力牛肉网

西乡牛肉炒着吃？陕西小吃街推荐

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陕西西乡四大名菜

最貝有代表地域特色的是牛肉干、松花变蛋、菜豆腐、红豆腐烝腊肉

西乡特产牛肉干，生产历史已逾百年，选用西镇牛的腱子肉，经腌、烤、熏、烘干等程序加工而成。

颜色红润鲜嫩，呈红褐色或咖啡色，精肉呈桃红色，切面带光泽，香味芬芳，瘦而不柴，酥而不绵，咸淡适中，余味悠长，风味独特，营养丰富，久贮不坏。

西乡松花变蛋，晶莹油润，形似琥珀，外圈墨晶，内呈橘红，柔软细腻，滑润爽口，回味无穷。据记载，源于清乾隆年间，距今已有200余年的历史。

旧《西乡县志》记载：“松花蛋又名皮蛋，加松枝灰制，若加竹叶、桃花灰亦可显出松花，以溏心最有名。行销秦都、汉口等地。售者裹以稻草，五枚一串，繁如连珠，携带甚便，商旅过县者无不购之”

西乡菜豆腐

西乡菜豆腐又称西乡菜豆腐粥，制作历史悠久，是陕西省西乡县著名的传统小吃。西乡菜豆腐营养价值高，既经济又实惠，真是'山珍海味油腻腻，不如西乡的菜豆腐'。

西乡红豆腐蒸腊肉。用当地制作的特色红豆腐乳，配合原产地的腊肉，红白相间，嫩而不糜，肥而不腻，回味无穷。

陕西西乡有什么特产

西乡特产有，

驰名省内外的汉中仙毫、西乡炒青等高中低茶叶<是汉中绿茶的龙头老大，是西乡支柱产业>，茶叶占尽商机，茶园旅游休闲。

万亩樱桃基地，集水果、旅游为一体，是汉中最为时令的水果品牌。

西乡??牛肉、牛肉干，多出自回民手工作坊，是汉中著名的特色。

松花蛋<皮蛋>，集加工、储运、销售为一体，已形成产业规模

陕西小吃街推荐

1、洒金街

?洒金街应该是西安当地人最喜欢去的一条美食街。这条美食街长约800米，两边都有各种各样的美食，比如大家喜欢吃的甄糕，还有胡辣汤，羊肉泡馍，柿子饼等等，都是在洒金街上特别受欢迎的美食，所以很多西安当地人喜欢来这条街上面品尝当地特色美食。

2、回民街

?在回民街上，各种各样的美食琳琅满目，胡辣汤，羊肉泡馍还有摔碗酒，毛笔酥等等都会在这条街上面出现，所以很多游客来西安一定会来回民街打卡。很多西安当地人也会凑啥热闹，约上三五好友来回民街感受一下网红美食街的乐趣。

3、大唐不夜城

大唐不夜城是最近火起来的一座新兴的美食街。在这里面美食不断，而且还有各种各特色表演，所以现在很多西安当地人也会跟随游客的脚步，来到大唐不夜城，品尝一下这里的美食，并欣赏一下这里的表演。

4、西安电子城

这个名字听上去与美食不搭界，其实在电子城里面会有很多比较好吃的各式各样的小吃。比如胡辣汤，还有油泼面等等，所以很多西安当地人也会来到电子城这条美食街上寻觅了平时大家吃不到的各种美食。

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