清汤牛肉粉条汤的家常做法，牛肉粉丝汤全套秘方-菲力牛肉网

清汤牛肉粉条汤的家常做法，牛肉粉丝汤全套秘方

各位老铁们好，相信很多人对清汤牛肉粉条汤的家常做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于清汤牛肉粉条汤的家常做法以及牛肉粉丝汤全套秘方的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

牛肉汤煮粉条

牛肉(250克)

粉丝(100克)

葱段适量

姜片适量

鸡精适量

胡椒粉适量

盐适量

淀粉适量

油适量

方法/步骤

在切好的牛肉中放入盐，料酒，淀粉。

搅拌均匀，腌制十五分钟。

把姜切成丝。

葱切成小段。

粉丝放入水中，浸泡十分钟。

热锅起油，倒入牛肉大火煸炒。

放入葱段、姜片，炒出香味。

注入适量清水、鸡精、胡椒粉，大火炖煮十分钟。

放入粉丝，搅拌均匀，煮五分钟出锅即可。

这样一碗口味鲜美、肉香汤鲜的牛肉粉丝汤就做好了。

正宗牛肉粉汤怎么调

用料

牛腩适量

香菜适量

姜适量

盐适量

大葱适量

小葱适量

小米辣适量

鸡精适量

豌豆粉适量

牛肉汤粉的做法

牛腩肉冷水下锅放入姜和大葱去腥开中火煮透

煮透后切成片状备用另切葱姜准备爆锅同时另起一锅烧水准备炖汤

热锅凉油下姜葱爆香后倒入切片的牛肉

牛肉过油炒一道再煮汤会更香翻炒至开始上色就可以了倒入刚才烧水准备炖汤的锅中大火焖炖煮沸后转中小火继续炖煮直至牛肉变软

开始炖汤时我们就可以来泡粉丝了清水烧开放入干粉丝

泡发至这种状态就可以了

牛肉此刻也炖好了汤微微泛白蛋白质充分溶解在汤里了放入适量盐和鸡精调下味

泡粉丝的水不要将粉丝再过两道清水清洗下另起一锅清水烧开下入粉丝大概煮个两三分钟就好了

碗中放入适量盐鸡精冲入牛肉汤放入粉丝牛肉撒上切好的小米辣香菜小葱齐活

牛肉酥软小米辣鲜香爽辣配合着香菜小葱与粉丝一起入口清淡又不失浓郁回味冬日里吃起来还微微冒汗

再喝口汤美哉??

牛肉粉丝汤全套秘方

这个牛肉当然要上好的牛腱肉，切成薄片，加入料酒盐味精鸡精等调味腌制，然后加入红薯淀粉抓匀静置一会儿，锅中烧水，在水未开前将牛肉一片一片放入锅中，水开后放入粉丝，再烧几分钟，加入调味料就可以起锅了

关于清汤牛肉粉条汤的家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您。

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