清汤牛肉羊蝎子(牛蝎子骨头汤里面能放羊排一起炖吗)-菲力牛肉网

清汤牛肉羊蝎子(牛蝎子骨头汤里面能放羊排一起炖吗)

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下清汤牛肉羊蝎子的问题，以及和牛蝎子骨头汤里面能放羊排一起炖吗的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

清汤羊蝎子怎么做

简介羊蝎子炖萝卜汤具有清香味淡，清痰止咳，温中益气之功效。水灵灵的白萝卜炖到润透软烂，羊蝎子炖出的白汤回味甘甜，仿佛浓浓的奶香吃不出膻味。

材料

羊脊骨块250g，白萝卜块350g，葱姜蒜60g，鲜汤料包60g

做法

1、锅中放入1000g水和羊蝎子煮沸，将羊蝎子血水沸干净，捞出洗净待用；

2、将羊蝎子倒入汤锅，加入1500g水、葱姜和50g黄酒（约三汤匙），大火煮开后改小火煲30分钟；

3、再倒入白萝卜块继续煲30分钟，加入鲜汤料包煮1分钟出锅。

白萝卜做法指导

1.萝卜可生食，炒食，做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀。

2.萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。

3.萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。

4.白萝卜宜生食，但要注意吃后半小时内不能进食，以防其有效成分被稀释。

牛蝎子和羊蝎子有什么区别

牛蝎子是牛带肉的脊椎骨。牛蝎子是牛身上最便宜的部位，是牛带肉的脊椎骨。牛蝎子营养又美味，冬天炖汤正合适，中国很多地区都有吃牛蝎子的习惯，其实所谓的牛蝎子与真正的蝎子并无关系，，因为它们外形与鞋子相类似而得名。

可能大家听说的比较少，但是说到羊蝎子大家应该是比较熟悉吧，羊蝎子在日常生活当中非常受大家的欢迎，而且一般来说在吃羊肉火锅的时候通常会做羊蝎子，其实牛蝎子也是一样的，购买的新鲜牛蝎子，不论是用来煲汤还是用来做火锅，味道都特别鲜美，营养价值特别高，食用以后滋补功效明显。

它有丰富的蛋白质以及脂肪，同时还有多种微量元素，经常吃牛羊羊“蝎子”对我们的身体健康非常有利，而且它的价格也是牛身上最便宜的一个部位，能够起着非常好的补钙强筋骨的功效。

牛蝎子骨头汤里面能放羊排一起炖吗

这一类的骨头汤里面，一般不建议放羊排一起炖，因为做出来的味道口感不够搭配，达不到理想的进食效果。

骨汤里面含有钙质，矿物质，维生素，脂肪以及蛋白质，

而且又有非常多的骨胶原，适当的喝一些骨汤能够起到补中益气效果，补中益气的作用都是非常不错的，

喝一些骨汤，还能达到滋养脾胃效果，能够让脾胃功能变得更强，骨汤还可以改善贫血，可以让铁吸收的半胱甘酸含量变多，还可以补充血红素，

这样缺铁性贫血的问题就能得到改善，所以平时就应该适当的喝一些排骨汤。

喝骨汤的好处

喝一些骨汤就能达到延缓衰老作用，随着年纪越来越大，骨髓制造白细胞以及红细胞的功能就会变得越来越差，

所以就会形成老年斑，还会经常出现咳嗽症状，对于全身的影响都是非常大的，这个时候适当的喝一些骨汤，就能够让衰老的速度变得没有那么快。

喝骨汤能够预防骨质疏松问题出现，到了中年阶段身体器官衰老的速度变得越来越快，循环上面也有可能会出现一些障碍，容易出现心脑血管方面的疾病，

老年人钙质流失的速度比较快，所以骨质疏松出现的几率就会很高，骨汤里面不仅含有非常多的钙质，

而且还有胶原蛋白以及其他的一些营养成分，所以好处还是非常多的。

喝骨汤能够达到滋阴健脾效果，排骨是味甘咸性平食物，健脾养血，滋阴的作用非常不错，

对于肾虚身体虚弱等症状有着很好的改善作用，适当的喝一些骨汤就能够很好的滋补身体，

而且里面还含有矿物质，蛋白质，能够让新陈代谢的速度变得更快，也可以让身体体力变得更好，补充身体所需要的营养元素。

喝一些骨汤还可以强身健体，因为排骨汤里面含有的营养物质非常多，

像骨胶原，脂肪，蛋白质，钙质等等，可以促进骨骼发育，经常吃一些就能预防骨质疏松问题出现。

喝骨汤能够达到改善贫血作用，骨汤里面有非常丰富的微量元素，铁元素的含量非常高，能够让血红素生成变得更好，可以改善贫血问题。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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