羊油炸串和牛肉面，沂水羊油炸串羊油跟什么油炸
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羊油炸串是沂水的特色，串串在羊油中翻滚出锅，特别美味，不过需要纯正的羊油才好吃，我现在每周都去八腊庙街羊油串串吃的，他家的串串不仅仅好吃，价格还便宜。
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羊油炸串在我们临沂可算是特色美食了，需要纯正的羊油炸各种荤素搭配的串串，香而不腻，八腊庙街羊油串串挺好吃的，羊肉串是现切现串，无任何的添加剂。尤其是搭配特色小饼，真是太好吃了。
沂水羊油炸串羊油跟什么油炸
羊油和羊尾油搭配油炸更好。
炸串最早起源于山东临沂沂水县，原来叫羊油串，顾名思义，这种炸串是人们用羊油炸出来的，颇有风味。
炸串现在遍布全国各地的大街小巷，可以说炸串是典型的中国特色美食，但不能单指某一个地方的特色。中华饮食文化博大精深，炸串也衍生出了很多品种，油炸串，出锅后外面蘸一层酱料，再撒一些调料粉，香辣开胃。裹面粉的炸串外面多了一层面粉糊之后，增加了酥脆的口感，还能保持里面的食材鲜嫩。除了麻辣味的炸串，有的地方甚至还有甜口的炸串。
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