牛肉土豆咖喱菜怎么烧得烂，咖喱牛肉土豆应该怎么烹饪-菲力牛肉网

牛肉土豆咖喱菜怎么烧得烂，咖喱牛肉土豆应该怎么烹饪

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下牛肉土豆咖喱菜怎么烧得烂的问题，以及和咖喱牛肉土豆应该怎么烹饪的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

咖喱牛肉土豆,怎么做才能有浓郁的咖喱味

做咖喱牛肉，想要咖喱的味道更浓一些，首先要多加咖喱块，也可以在里面加一些牛奶或酸奶，加一些面粉也可以。咖喱牛肉很多人都喜欢吃，制作的时候要提前腌制牛肉，然后把牛肉炒一下，这样做出来的牛肉才会更加软烂。

想要味道浓郁，就要多加咖喱块。

我姐是厨师，她告诉我做美食没什么诀窍，就是要保证料足。做咖喱牛肉想要好吃，就要放足调料，牛肉要买的新鲜，要做的软烂，咖喱也要多放。我喜欢买那种咖喱块，喜欢用原味的咖喱块，想要咖喱味浓郁就可以多放两块咖喱。咖喱放少了，咖喱味就会很淡，这道菜的味道就会差一些。因此，制作咖喱牛肉，想要咖喱味浓，就要比平常的时候多加两块咖喱。

加一些牛奶或酸奶。

制作咖喱牛肉的时候，想要咖喱味道更浓郁，除了多添加咖喱块以外，还要加一些牛奶或酸奶。添加了牛奶或酸奶的咖喱，就会显得更加浓稠，做出来的咖喱牛肉就会更好吃，咖喱味就会更浓。先放入咖喱块，要把它煮到融化，用小火慢慢煮，然后加入牛奶或者酸奶，一定要用筷子或铲子不停的搅拌，否则容易粘锅底。

在咖喱中加一些面粉。

想要咖喱味浓黏稠，可以在咖喱中放一些生粉。煮咖喱牛肉的时候，把咖喱放到锅中慢慢融化，然后就可以撒入生粉，生粉就会使咖喱汁变得更加浓稠。咖喱的味道非常浓郁，牛肉非常软烂，拌饭非常好吃。也可以在咖喱中放入土豆泥，土豆泥也会使咖喱汤汁变得很浓稠。做咖喱牛肉时想要咖喱汁更浓，也不能加太多的水，加水要适量，才能保证做出来的咖喱牛肉更好吃。

咖喱牛肉土豆应该怎么烹饪

咖喱牛肉土豆可以做成咖喱牛肉炖土豆，放入马铃薯、牛肉、洋葱、咖喱等制作即可。

主料：牛肉200g、马铃薯丁(脱水)1个、洋葱1个

调料：食盐适量、调和油适量、胡萝卜适量、咖喱适量

1、准备好牛腱子肉，土豆和姜。

2、牛腱子切方块，土豆去皮切滚刀块。

3、牛腱子切好用冷水浸泡10分钟去血沫。

4、把切好的牛腱子和姜放入高压锅。

5、下咖喱块。

6、压制20分钟。

7、这时候可以把土豆放入慢炖了。

8、炖好后下少许葱花搅拌均匀即可。

9、咖喱牛肉炖土豆成品图。

注意事项：

1、牛肉切大块用冷水浸泡10分钟，把血沫去除，可以起到去腥的作用。

2、土豆切滚刀块，最好焯一下水防止土豆氧化。

咖喱土豆烧牛肉怎么烧

食材

主料

牛肉

500克

咖喱

50克

西红柿

50克

红萝卜

100克

青椒

50克

土豆

100克

洋葱

50克

辅料

油

适量

盐

适量

老姜

适量

料酒

适量

步骤

1.洋葱，西红柿，红萝卜，青椒，土豆洗净去皮备齐。

2.牛肉，咖喱和老姜备齐。

3.牛肉洗净切成块。不要切得太小。

4.洋葱，西红柿，姜切成片。

5.土豆，红萝卜切成滚刀，青椒切成小块。

6.冷水放牛肉煮开，去除血水。

7.焯好水的牛肉，放到砂锅里，加入姜片料酒，加入盖过牛肉的清水，开大火转小火煮30分。

8.另起锅放油烧热放入大蒜和洋葱炒出香味。

9.红萝卜，土豆倒入锅里一起翻炒。（炒的时间不要太长）

10.把炒好的蔬菜全倒入煮好的牛肉砂锅里，加入盐和少许糖。

11.西红柿也加入一起拌匀。

12.然后盖上盖子开小火煮10分钟。

13.煮到汁浓稠后加入咖喱搅拌。

14.加入青椒，开大火搅拌收汁。

15.直到锅内汤汁浓稠即可出锅。

小贴士

1牛肉不要切得太小块，因为在煮的过程中牛肉会缩水变小。2加入咖喱后一定要不停的搅拌以免糊底。3用砂锅很容易把牛肉煮烂，只用25到30分就可以把牛肉煮够火。4咖喱煮的时间不需用太长。5咖喱本身就带有盐，放调料时要注意量。

好了，关于牛肉土豆咖喱菜怎么烧得烂和咖喱牛肉土豆应该怎么烹饪的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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