香港牛肉干热量高不高呢，20克手撕肉干热量是多少-菲力牛肉网

香港牛肉干热量高不高呢，20克手撕肉干热量是多少

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20克手撕肉干热量是多少

通常情况下，100克手撕牛肉干热量为550大卡，1粒手撕牛肉干4.0克含有热量22大卡，需要散步15.2分钟才消耗完，可见手撕牛肉干热量是非常高的。

牛肉干热量虽然高，但是每100克食物含有脂肪40.00克、胆固醇120.00克、核黄素0.26克、钠412.40克、磷464.00克、蛋白质45.60克、铁15.60克等。牛肉干热量高，其营养价值也是非常丰富的。

牛肉干含水量是多少

根据肉干相应理化指标一般水分≤20%，但是由于加工工艺不同，市面上的软硬适中的牛肉干一般水分含量在22-35%之间，水分活度保持在0.65以内，对微生物十分稳定。由于牛肉干的生产工艺、包装不同，牛肉干的保质期也不同，3-8个月不等。牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。

牛肉干蛋白质标准多少

每100克牛肉干的营养成分：能量307千卡；蛋白质55.6克；脂肪8克；碳水化合物15克；胆固醇120毫克；硫胺素0.06毫克；核黄素0.26毫克；烟酸15.2毫克；钙43毫克；磷464毫克；钾510毫克；钠412.4毫克；镁107毫克；铁15.6毫克；锌7.26毫克；硒9.8微克；铜0.29毫克；锰0.19毫克。

（以上数据参考自中国疾病预防控制中心营养与食品安全所所著的《中国食物成分表（2002）》。以上数据仅供参考，不得用于其他的用途。）

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