香港牛肉汤煮面好吃吗小孩(牛肉汤与海鲜一起煮面是否能吃)
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卤牛肉的汤可以煮面条吗
用料
卤牛肉汤材料:
香菇2朵
盐适量
老抽一勺
生抽一勺
冰糖一勺
党参一根
八角两朵
沙姜几块
生姜一块
香叶几张
桂皮一小块
胡椒几粒
清水适量
牛肉200g
汤面材料:
面条一把
清水适量
熟鸡蛋一个
胡萝卜几块
盐适量
植物油适量
葱花少许
做法步骤
卤牛肉汤面的做法
1、牛肉洗净后切粒备用,
卤牛肉汤面的做法
2、把牛肉放入烧开的水中煮去血水,捞出,
卤牛肉汤面的做法
3、把牛肉放入电炖锅,加入生姜,八角,香菇,党参,黄芪,胡椒粒,沙姜,香叶,桂皮,
卤牛肉汤面的做法
4、加入适量清水(我的1L炖锅,水加满),一勺老抽,生抽,冰糖,
卤牛肉汤面的做法
5、电炖锅加盖,炖3个半小时,也可以用高压锅炖1小时,炖好后把香料挑出来,汤留着放冰箱冷藏,我是头天晚上炖好,第二天早上就可以用了,
卤牛肉汤面的做法
6、锅里水开后,下入面条,煮到无白芯,
卤牛肉汤面的做法
7、煮好的面条捞出,我买的大圆面韧性比较好,一般面条的话稍微煮一下就可以捞出放到卤水汤里了,
卤牛肉汤面的做法
8、把炖好的卤牛肉汤倒入锅中重新加热,
卤牛肉汤面的做法
9、再下刚才煮好的面条,加少盐,油调味,煮滚后,撒上葱花就可以食用了。
卤牛肉汤面的做法
10、面条盛碗里,摆上鸡蛋,胡萝卜装饰一下,一碗美味的牛肉面就做好了,香喷喷好吃看的见!
牛肉汤与海鲜一起煮面是否能吃
你好,可以的。牛肉和海鲜之间没有相克关系可以一起煮面。吃火锅的时候,经常牛肉和海鲜一起吃,也没有吃出什么问题。
怎么做牛肉汤煮面好吃 牛肉汤面的做法步骤
1、盆中放清水,放入1g的食盐,放入豆腐,浸泡半个小时。(这样是为了去除豆腥味儿)。
2、泡好的豆腐、山药、卤牛肉和牛腱子切成薄片,白菜、洋葱切条,西红柿切小块儿,油菜摘洗干净,干辣椒洗净,紫菜撕成小块儿,大葱切葱花。
3、锅中倒入少许的橄榄油。
4、放入豆腐片小火慢煎。
5、煎至两面金黄即可。(煎豆腐是为了豆腐口感更好,而且不容易散。)
6、另拿一个锅,加入少许的清水,大火煮开。
7、煮开以后,放入西红柿和山药,煮2分钟。放入洋葱。
8、锅开以后,放入两勺牛肉汤,继续煮。
9、锅开以后,放入面条。
10、面条快软的时候,放入白菜和油菜。
11、把干辣椒掰碎放入,少许老抽上色。
12、放入三分之二的紫菜碎。
13、放入剩余的1g食盐。
14、最后加入芝麻油和辣椒油。把面捞出来。
15、撒上葱花、黑胡椒和白芝麻,摆上牛肉和豆腐,剩余的紫菜碎。
16、浇上浓浓的汤汁儿。
关于香港牛肉汤煮面好吃吗小孩的内容到此结束,希望对大家有所帮助。
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