孜然牛肉炒辣椒怎么做好吃，孜然牛肉怎么炒好吃又嫩窍门-菲力牛肉网

孜然牛肉炒辣椒怎么做好吃，孜然牛肉怎么炒好吃又嫩窍门

其实孜然牛肉炒辣椒怎么做好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解孜然牛肉怎么炒好吃又嫩窍门，因此呢，今天小编就来为大家分享孜然牛肉炒辣椒怎么做好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

怎样炒孜然牛肉又嫩又好吃

孜然牛肉的做法1(准备)

孜然入锅小火慢慢炒香

请点击输入图片描述

跟辣椒一起入料理机，打成粉

请点击输入图片描述

孜然牛肉的做法2(步骤)

牛肉去筋，切小块，放酱油、少许盐、料酒、蒜粉和生姜粉

请点击输入图片描述

拌匀，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏，最好过夜

请点击输入图片描述

过中放适量油，烧热

请点击输入图片描述

下腌制好的牛肉

请点击输入图片描述

快炒至表面变色，立即盛出沥汁

请点击输入图片描述

等锅里的油温再度升高，重新将牛肉回锅，大火爆炒到表面金黄

请点击输入图片描述

下孜然辣椒粉、撒入白芝麻

请点击输入图片描述

拌炒均匀立马出锅

请点击输入图片描述

小贴士

1、牛肉腌制的时候，蒜粉跟生姜粉入锅没有，就用蒜粒姜粒代替也行，不过量要多一些，切的小粒一点要

2、腌制的时候，酱油量不要多

3、最好入冰箱过夜，不然尽量腌制时间久一些入味

4、炒牛肉的时候，第二遍再炒，可以让牛肉外焦里嫩

5、孜然粉跟辣椒粉要是嫌麻烦，可以买现成的，不过自己磨的会更香些哦~

孜然牛肉怎么炒好吃又嫩窍门

孜然辣椒牛肉怎么炒

孜然辣椒牛肉炒着吃味道还是非常好的，首先需要我们把牛肉给切成片，这时候切片的时候要注意，不能切的太大，也不能切的太小，如果说切的太大的，这时候是非常不容易入味的，但是太小了炒了之后容易缩水变小，对于已经切好了的牛肉片，需要在其中放上孜然粉和五香粉。然后我们再放上一些芝麻，孜然和辣椒面，然后加盐，味精，倒上一些料酒，还需要加入胡椒粉，鸡蛋清，再淋上一些水淀粉，搅拌均匀之后加上一些色拉油，用力抓透之后，需要放上一个小时，等到牛肉片完全入味就可以了。锅中加入少许的油，放上腌制好的牛肉片开始翻炒。等到牛肉片马上要熟的时候，这时候我们选择放上芝麻，还要加上孜然、辣椒面，一起快速的进行翻炒，这时候吃就可以了。

孜然辣椒牛肉的营养价值

孜然辣椒牛肉是一道营养价值很高的食物，首先其中牛肉的营养价值是非常高的，首先拥有特别丰富的蛋白质，其中氨基酸也很丰富，在组成上是非常接近我们人体需要的，所以吸收起来很方便，还可以大大的提高人体抗病能力，对于生长发育有促进效果，还可以很好的补血益气，还可以对肠胃健康有好处。

孜然辣椒牛肉吃起来的味道比较辣，所以说这道菜拥有非常强的促进血液循环效果，而且吃这道菜可以帮助我们很好的改善怕冷问题，如果有血管疾病导致的头疼情况，吃孜然辣椒牛肉也是可以起到效果的，再加上孜然辣椒牛肉可以降低血脂，对血栓的形成有预防效果，还可以帮助保护好心血管系统的健康。

孜然辣椒牛肉里面含有非常丰富的维生素C，这种物质在帮助我们控制心脏病的同时，还可以有效预防心血管疾病，特别是降低胆固醇的效果很好，还可以增强我们身体免疫力，在预防感冒方面也有帮助。

孜然辣椒牛肉开胃效果不错，还可以促进我们胃肠的蠕动速度，帮助开胃增进食欲。

孕妇能吃孜然辣椒牛肉吗

孜然辣椒牛肉对孕妇来说是完全可以吃的，这道菜吃起来味道好，而且孕妇选择吃孜然辣椒牛肉是很适合的，不过因为孜然辣椒牛肉中含有孜然以及辣椒，这是属于辛辣型的食物，如果孕妇吃的比较多，这时候会大大的刺激孕妇的消化道蠕动，还容易因此引发肠胃不适情况，所以说孕妇吃孜然辣椒牛肉之后容易出现烧心问题，所以孜然辣椒牛肉虽然味道不错，而且可以补充大量的营养物质，但是孜然辣椒牛肉还是要适量吃，否则容易影响孕妇和胎儿的健康。

孜然炒牛肉怎么做好吃