拌饭的牛肉粒叫什么菜来着，米村拌饭里的青菜是什么
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牛肉拌饭的做法商用
1、准备用料。卤牛肉、韭菜、青椒、红椒、剩米饭、酱油、食用油、猪油。2、锅烧热，放油加些猪油。
3、青、红椒切小块，韭菜切段，牛肉切丁。4、油热后，放牛肉丁翻炒几下。5、加入隔夜的剩饭，继续大火翻炒。
6、青红椒加入继续大火翻炒。7、快出锅前，加入韭菜翻炒几下即可
米村拌饭里的青菜是什么
米村拌饭里的青菜主要是韭菜。因为米村拌饭是一道源自于中国江苏的特色小吃，其中配料中韭菜是一个必不可少的部分，它含有丰富的维生素和矿物质，而且具有促进消化和增强免疫力的作用，是米村拌饭所特有的配料之一。此外，米村拌饭还可以搭配其他的蔬菜，比如黄瓜和豆芽等，增加口感和营养价值。
越式牛肉粒酱汁配方
食材:
牛肉500g，
猪肉100g，
生姜20g，
花椒15个，
草果1颗，
八角三奈各两粒，
豆瓣酱一勺，
糖、生抽适量，
菜油适量，
步骤
1、适量菜油，油热了，关小火。
2、倒入生姜，变色后加入准备好的碎牛肉。
3、肉变色后，加八角、三奈、草果、中火把牛肉中的肥油出油，小火慢熬15分钟。
4、再加入豆瓣酱，生抽，糖，小火煨三分钟后起锅，尝尝咸淡，自己加盐。
5、起锅制作成功，牛肉酱可以配面条，拌饭，红烧豆腐，都可以。
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