自制海底捞捞派滑牛肉？海底捞美食攻略-菲力牛肉网

自制海底捞捞派滑牛肉？海底捞美食攻略

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于自制海底捞捞派滑牛肉和海底捞美食攻略的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享自制海底捞捞派滑牛肉以及海底捞美食攻略的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

海底捞美食攻略

我经常和朋友们到海底捞用餐，海底捞好吃的那么多该如何选择？那些美食是必吃的呢？下面我来用我的亲身测评给大家推荐一个海底捞美食攻略。

一、锅底选择

强烈推荐你们点海底捞的四宫格锅底，无论是两个人、四个人吃都可以选择它，因为四宫格不仅味道多样，甚至你还可以点清汤锅自制锅底（如果想要省钱的话是很不错的选择）。我个人觉得骨汤，菌菇，番茄，牛肉，麻辣，冬阴功是最好的汤底。

比如，你可以点一个番茄➕三个清汤的四宫格锅底，因为海底捞的调料全部免费，你可以自己制作，我之前试过自己做香辣锅底，配料是：蒜蓉辣椒酱一勺，豆花酱来两勺，可以加一勺五香牛肉粒增添香味，加芝麻油，花椒油，味精半勺，盐两勺，蚝油一勺。味道还是挺好的，这其实也是一种体验。

二、蘸料搭配

海底捞的蘸料选择面是非常大的，无论是老北京的麻酱、四川的油碟，还是风味十足的海鲜碟都是可以自己diy出来的，但是我觉得最好吃的还是下图这个最经典的蘸料，你下次去海底捞的时候可以试一试，尤其是搭配菌菇汤底非常好吃。

其他口味的蘸料搭配如下：

干碟：盐+海椒面+胡椒面+花生碎+芝麻+味精

香辣酱：香辣酱+香油+海椒面+胡椒面+野山椒末+小米椒

蘸虾滑：香辣酱+酱油+白糖+香油+醋+香葱+芝麻

网红款：菌汤酱+小米椒+香菜+香葱+蚝油+海鲜酱+虾滑酱料+香菇酱+蒜末

三、必点肉类

1、招牌虾滑

虾滑是我每次去都必点的，吃多少次都不会腻。海底捞的虾滑几乎没有淀粉，都是虾肉。

2、捞派毛肚

七上八下的毛肚是火锅的必备，海底捞毛肚是很大片的吃起来过瘾。

3、麻辣滑牛肉

吃火锅要吃肉，如果你喜欢吃辣，一定要试试这个麻辣滑牛肉，煮完以后牛肉QQ弹弹的，非常嫩，我每次去都会点，朋友们都爱吃。

四、小吃、主食

1、小酥肉

吃火锅来两口小酥肉真的很不错，海底捞的小酥肉也很酥，肉质也不错。

2、红糖糍粑

如果你点了香辣锅，一定要点这个解解辣，吃一点甜的，软软糯糯口感很棒。

3、拉面

来海底捞应该要看一看拉面师傅的独门绝技。你点的拉面会有专门的师傅在你面前拉出花样再放到锅里，非常有特色，拉面也很劲道好吃。

希望我的回答对你有帮助，祝你有一个完美的美食体验。

吃海底捞,必点的菜品是什么

吃火锅我们首先肯定要先点一个锅底了，一般来说呢锅底并不能算是一种菜，但是海底捞的锅底，还真的能当成一种菜。特别是这个番茄锅底，那味道真的是没得说的。不管你是用它来涮肉，还是直接喝，那口感都是好到没朋友的。

吃海底捞的时候呢，酥肉也是必须要点的。酥肉除了味道好吃之外，还有一个非常重要的原因，说起来酥肉是吃火锅的伴侣。因为你想啊，在吃火锅的时候，难免会出现肉放到了锅里还没煮熟的情况。这时候你做什么都是尴尬的，所以点一盘已经熟了的酥肉放在面前，你可以慢悠悠的吃着酥肉，这样你就不会尴尬了。

海底捞他们家特色的精致肥牛绝对是所有肉中的王者。这种肉和别的肉不一样。你把生肉煮十秒基本上就熟了，煮的时间长了就嚼不烂了。如果你没有过火的话，保证在十秒之后吃掉它，那你就能理解小编为什么说他是王者了？因为这么鲜嫩的牛肉估计也就只有神户牛肉可以和它一拼了。

捞派豆花：使用优质大豆制作而成，非常的健康，吃起来感觉非常的嫩，是海底捞八大特色菜之一。捞派滑牛肉：原料是牛后腿精瘦肉，经过了去筋膜、腌制等程序加工而成，非常的鲜嫩哦。捞派毛肚：采用流水冲洗、撕片等工艺，加入葱、花椒等腌制而成，口感十分脆爽。捞派千层毛肚：原料是牛的草肚，加入葱、花椒等腌制而成，口感十分脆爽。当然推荐再好，也要自己喜欢吃才行。

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