牛肉丸能放芹菜吗为什么(牛肉丸子的最佳配菜)
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于牛肉丸能放芹菜吗为什么，牛肉丸子的最佳配菜这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
牛肉丸子的最佳配菜
小白菜
用料：牛肉500克小白菜150克姜粉葱白蚝油生抽料酒白胡椒粉鸡蛋盐植物油
牛肉丸子汤的做法步骤
步骤1
牛肉绞馅加入葱花，鸡蛋一个，盐少许，一勺蚝油一勺生抽半勺，少许白胡椒粉，少许姜粉，或者姜，植物油一大勺，搅拌上劲
步骤2
小白菜洗干净备用
步骤3
锅内少许油，放葱花爆锅，加入适当水大火煮开
步骤4
水开后转中小火，借助工具或者直接用手把肉挤出丸子状下入锅内
步骤5
丸子全部下入锅中后改大火煮开，丸子都飘上来就是熟了，撇去浮沫，下入小白菜
步骤6
加少许胡椒粉，半勺生抽，少许盐，出锅即可
芹菜牛肉丸子的做法
食材：牛肉200克，猪肉150克，芹菜100克，香菜30克，水发木耳30克，鸡蛋75克，大葱25克，姜25克，葱汁15克，姜汁10克，盐3克，味精2克，胡椒粉1克，香油5克，豌豆淀粉5克
做法
1、牛精肉剔去筋，剁成细蓉泥，放入盆中将葱姜汁徐徐加入，沿一个方向搅打上劲
2、再加入鸡蛋液、肥肉末、芹菜末、盐、味精、胡椒粉、少许淀粉搅拌均匀
3、勺中加高汤，将牛肉馅下成直径2厘米的丸子，再将高汤上加热烧开，打去浮沫，慢火氽熟然后加调料调味;出锅时撒香菜末，淋上香油即成。
如何做香芹牛肉丸汤
用料牛肉丸生菜葱花La盐生菜牛肉丸汤的做法水开后放入牛肉丸，煮至牛肉丸浮起加入香油后，放入生菜，水滚后即可关火加盐及葱花La调味
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