放什么炖牛肉好吃,炖牛肉里面放什么样的配菜好吃
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炖牛肉里面放什么样的配菜好吃
西红柿
西红柿又被叫做番茄,而西红柿和牛肉的搭配最著名的一道菜就是番茄炖牛腩,牛腩是牛身上最好吃的一个部位,这个部位相当于猪身上的五花肉,肥瘦相间恰到好处,并且肉的口感会相较于牛其他身体部位的肉的口感要好上很多,番茄的味道,酸酸甜甜的搭配起牛肉的香气之后,光是闻一闻就十分的开胃了。
炖牛肉放什么调料最正确
食材:料酒2大匙,精盐2小匙,冰糖适量,牛肉1000克,大葱3根,生姜1块,大料适量,桂皮适量
1.牛肉洗净,切块,放沸水中氽烫,以去除血水,捞出后用冷水洗净;
2.葱、姜洗净后拍松,与牛肉、大料、桂皮、料酒、冰糖、盐一并放入炖锅,大火煮开后改小火炖1小时,至牛肉松软即可。
牛肉哪个部位炖着做好吃?
牛的全身都是宝。又是回汉都能共食的肉类食品。随着人们的生活水平提高,大家越来越喜爱牛肉,因牛肉脂肪含量低,蛋白质高,多吃牛肉强身健体,特别是羸瘦病弱的人们,常喝牛肉汤补羸虚治身弱。因此,牛肉成了各大餐馆,西餐厅等必备的菜系,于是就有了牛排,牛腩,酱牛肉。牛肚,牛蹄筋,牛头汤,牛肉饺等等,等等系列牛肉菜系。也是大家逢年过节,宴请宾客,家家必备的肉类食品。
那么挑选那个部位做炖牛肉最好吃呢?根据各人爱好想怎么做就怎么做。也根据各人的喜好程度不同,吃牛肉的方式也有所不同。我认为牛腿经常活动的地方炖牛肉最好吃,也就是前胛窝的肉,牛腿上的肉都做了醬牛肉了。肋骨上的肉又都做了牛排,而牛经常活动的地方,就是牛前腿,及牛前胛窝儿的肉质更好!大家如若不相信,:不妨可以试着做一做,品尝品尝。谢射大家欣赏!祝头条朋友们开心快乐天天!
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