两岁小孩误食牛肉丸,怎样做好宝宝吃的牛肉丸
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怎样做好宝宝吃的牛肉丸
牛里脊剁烂后放入橄榄油一点生抽,还有虾仁剁烂鸡蛋青。混合放入淀粉和水,揉成团蒸箱里蒸15分钟再煮10分钟左右出锅。
二岁宝宝怎么才能吃下牛肉呢?
牛肉营养丰富、味道鲜美,含有优质蛋白质、所有人体所需的氨基酸,可以提高免疫力,修复组织,寒冬食牛肉可以暖胃,宝宝食用牛肉可以补中益气、健脾养胃、强筋壮骨、预防缺铁性贫血,因此2岁适当吃些牛肉是非常有好处的。
2岁的宝宝辅食逐渐变成了主食,但是仍然不宜完全与成人吃同样的饭菜,如牛肉,肉质纤维比较粗,如果做法和成人一样,宝宝肯定会难以嚼碎和吞咽,不宜消化,同时成人的饭菜油和盐偏多,不利于宝宝健康成长。
介绍几款适合2岁宝宝牛肉食谱1.炒牛肉末
原料:牛肉末、水淀粉、料酒、葱丝、姜丝、食盐
做法:
1.将牛肉洗干净后,剁成细泥;
2.肉泥中加入少许盐和料酒调味,加入水淀粉、用手抓匀,腌制片刻;
3.热锅冷油,油热后下入葱丝和姜丝爆香后放入肉末煸炒片刻,加入适量的清水,用小火焖煮10分钟即可。
2.土豆烧牛肉
原料:牛肉、土豆、葱、姜、盐各少许。
做法:
1.牛肉洗干净切成小块;土豆去皮洗净切成滚刀块;
2.热锅冷油,热热后爆香葱、姜,加入牛肉煸炒一会,加入适量的开水(水量需要浸过牛肉),盖上锅盖,小火慢炖;
3.炖至牛肉烂时,加入盐、土豆在炖,炖至肉、土豆软烂入味即可。牛肉的蛋白质高达20%,是猪肉的2倍,牛肉含有丰富的锌,可以提高身体记忆力、增加食欲。
3.胡萝卜牛肉面
原料:手擀面、牛肉、胡萝卜、西葫芦、葱丝、姜丝、植物油、盐、香油各适量。
做法:
1.西葫芦和胡萝卜切成丝、牛肉切成小丁;
2.热锅冷油,油热后,放入葱丝、姜丝炝锅,加入牛肉丁翻炒,加入适量的开水焖煮牛肉丁5分钟,再放入胡萝卜丝西葫芦丝,煮软;
3.下入面条,加盐调味;
4.出锅前再淋入适量的香油。
4.牛肉香菇粥
原料:大米、牛肉、香菇、胡萝卜、植物油、葱花姜丝、食盐各适量。
做法:
1.大米洗净、牛肉、香菇、胡萝卜洗净后切碎;
2.热锅冷油,油热后炝锅葱花姜丝,倒入牛肉末、香菇、胡萝卜煸炒后盛出;
3.砂锅中加入适量的清水烧开后,加入大米,大火煮沸后转中小火熬煮成粥后,加入煸炒好的材料,熬煮一会,放入食盐调味即可。
牛肉丸的八种吃法儿童
材料
主料:肥瘦猪肉100克,冬瓜150克,
调料:香菜15克,盐适量大葱5克,姜5克,豌豆淀粉3克,香油5克
做法
1.将猪肉洗净剁成蓉,葱姜洗净切成碎末;
2.将猪肉蓉加葱姜末、香油、淀粉搅拌均匀,挤成丸子,蒸熟备用;
3.将冬瓜去皮,洗净,切厚片;
4.将锅放入适量油烧热
5.将锅上火,倒入清汤,放入冬瓜、肉丸烧沸,微煮一会儿;
6.待肉丸煮透,用精盐调味,撒上香菜末淋入出锅即成。
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