香菜茄子孜然牛肉的做法？熟牛肉炒茄子的做法-菲力牛肉网

香菜茄子孜然牛肉的做法？熟牛肉炒茄子的做法

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于香菜茄子孜然牛肉的做法和熟牛肉炒茄子的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享香菜茄子孜然牛肉的做法以及熟牛肉炒茄子的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

香菜馆的茄子的做法

食材：

长茄子1根，大蒜2瓣，香菜1根，香醋10ml，生抽5ml，芝麻香油5ml，辣椒油5ml，盐3g，胡椒粉1g

步骤

1、长茄子洗净，切成0.5厘米厚的圆片，放入盆中加入盐和清水浸泡15分钟;大蒜洗净切碎。

2、将长茄子片均匀地码入盘中，放入微波炉中，以中火蒸制5分钟至熟，取出撒上蒜碎。

3、香醋盛入碗中，移入微波炉中加热30秒，取出加入生抽、芝麻香油、辣椒油和胡椒粉混合搅匀，浇在蒸好的茄子上，放上香菜即可。

咖喱牛肉罐头和茄子的做法

每个人食量不同，请根据实际情况增减配方用量。

咖喱牛肉

原料：牛肉洋葱一个土豆中2个胡萝卜2根蒜一头

调料：少量咖喱粉辣椒粉孜然粉黑胡椒粉适量高汤或水番茄沙司1小罐淡奶油一大汤勺

做法

1.洋葱切条，蒜切末，土豆，萝卜切块，牛肉切小块热水漂去血沫待用。

2.热锅内加油（比平常炒菜稍微多点），倒入洋葱和蒜沫稍微翻炒后加入一大勺咖喱粉，孜然粉，以及少量的黑胡椒粉，辣椒粉翻炒。

3.加入牛肉块继续翻炒，然后倒入适量高汤或者水以及番茄sauce焖煮。焖煮到牛肉差不多已经软烂（大约要一到一个半小时），再加入一勺咖喱粉和少量盐调味，然后倒入土豆和胡萝卜继续焖煮（视锅内水量而增添水）。

4.最后倒入一大勺淡奶油，待汤汁收的差不多了出锅装盘再撒点香菜即可。

配上刚从印度超市买的现成Nan饼吃，非常美味。牛肉是超市里最便宜得那种大块牛肉，煮

起来比较费时间，有高压锅可能会快点。咖喱这个东西偶尔换换口味吃真的挺好，但是对我不能频率太高否则就～。各种粉的量可以自行控制，想辣点就多放点辣椒粉，想咖喱味中就再多放点咖喱。番茄沙司和淡奶油是不可缺少的，增加点酸甜和鲜味以及浓稠度。

材料

牛肉500g，咖喱酱15g，洋葱2个，胡萝卜2根，土豆2个，大蒜3瓣，姜10g，丁香5g，香叶5g，桂皮5g，盐1茶匙（5g），油30ml

做法

1、姜和大蒜分别切片。

2、牛肉切成3cm左右见方的块，放入开水中，加姜片，汆烫10分钟，以去除血水，然后捞出沥干水分备用。

3、胡萝卜和土豆洗净后去皮，分别切成均等的滚刀块。洋葱去外皮洗净，切成瓣状。

4、炒锅入油，油热后放入大蒜片、切好的洋葱瓣、丁香、香叶和桂皮爆炒出香味，放入咖喱酱搅打均匀，然后放入牛肉块翻炒至五分熟时，再加入一些滚水，水以牛肉持平为准，然后以中小火闷煮。

5、待牛肉闷至八成熟时，加入切成块的胡萝卜和土豆，撒上盐继续焖至肉、胡萝卜和土豆都熟透即可盛出装盘。

咖喱饭

材料

咖喱粉20克，土豆一个(大)切块儿，洋葱一个切成宽洋葱丝，猪肉200克切块(牛肉，鸡肉也可以)，大蒜2个切片，绿菜花(或胡萝卜)，盐，糖少许，海鲜酱油少许，淀粉一勺，奶油两勺(不喜欢的话可以不加).

做法

(1)先将大蒜片放入锅内炒出香味儿，然后放入肉块炒一下.接着在放入土豆，洋葱，绿菜花(胡萝卜)盐，糖，海鲜酱油(小勺子2汤勺)和咖喱粉一起炒出咖喱的香味儿.

(2)闻到咖喱的香味后再加入两勺奶油和800毫升的水大火烧开，转中火熬煮10分钟，然后放入淀粉水勾芡使咖喱浓稠些就可以了，最后将做好的咖喱盖在米饭上，咖喱饭就完成了.

材料

鸡腿2只，土豆一大棵，元葱一个，蒜米适量，牛奶1L，肉骨汤1L，黄油40g，白糖20g，咖喱粉20g，盐适量；

做法

1、鸡腿，蔬菜切块备用；

2、热锅融化黄油，加入蒜米、咖喱粉，转小火爆香；

3、加入鸡腿肉、白糖，翻炒2分钟；

4、下入元葱，继续翻炒2分钟；

5、加入土豆翻炒均匀，所有材料移至大锅，倒入肉骨汤和一大盒牛奶，以没过全部食材为止；

6、加盐调味，大火烧沸；

7、转文火，继续熬30分钟，直到汤汁变浓稠，鸡肉和土豆都酥烂；

浓郁的咖喱浇到热米饭上，真是丰富十足的美味~

熟牛肉炒茄子的做法

主料

牛腩100克，茄子250克

辅料

油适量，盐适量，酱油适量，糖适量

味精适量

步骤1.茄子切好洗净备用沥干水。

步骤2.准备好熟牛肉。

步骤3.锅里放油烧至5成热。

步骤4.将茄子倒入锅内翻炒2-3分钟。

步骤5.放入适量的酱油、盐和水大火烧开。

步骤6.倒入熟牛肉翻炒下，换文火慢烧5-8分钟，加入适量的糖。

步骤7.茄子稍烂后放适量的味精调味即可。

步骤八，美味又好吃的茄子炒牛腩做法步骤完成开吃了。

好了，关于香菜茄子孜然牛肉的做法和熟牛肉炒茄子的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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